yelvsushilvsezhiwujinxingguanghezuoyongdezhongyaoyuansu

，tongguoceliangyelvsuhanliang，fenxizhiwudejiankangqingkuang，yekeyongyifenxizhiwutizhongdandefengque。yelvsucunzaiyugezhongguoshudenglvsezhiwuzhong，erqiebutongdeshucaizhonghanliangbutong，yelvsufena、b兩種，兩者都易溶於乙醇、丙酮
、乙yi醚mi等deng有you機ji溶rong劑ji。不bu同tong的de蔬shu菜cai中zhong葉ye綠lv素su含han量liang也ye不bu同tong
，以yi芹qin菜cai為wei例li
，葉ye綠lv素su是shi芹qin菜cai進jin行xing光guang合he作zuo用yong的de重zhong要yao色se素su
，它ta的de存cun在zai確que保bao了le芹qin菜cai能neng夠gou進jin行xing光guang合he作zuo用yong，提ti高gao芹qin菜cai生sheng長chang能neng力li。
    以(yi)往(wang)

，檢(jian)測(ce)芹(qin)菜(cai)中(zhong)的(de)葉(ye)綠(lv)素(su)含(han)量(liang)多(duo)數(shu)是(shi)通(tong)過(guo)丙(bing)酮(tong)試(shi)劑(ji)提(ti)取(qu)

，然(ran)後(hou)使(shi)用(yong)分(fen)光(guang)光(guang)度(du)計(ji)來(lai)檢(jian)測(ce)的(de)，這(zhe)種(zhong)方(fang)法(fa)雖(sui)然(ran)也(ye)能(neng)檢(jian)測(ce)出(chu)芹(qin)菜(cai)中(zhong)的(de)葉(ye)綠(lv)素(su)含(han)量(liang)，但(dan)是(shi)檢(jian)測(ce)過(guo)程(cheng)較(jiao)為(wei)繁(fan)瑣(suo)，耗(hao)時(shi)長(chang)，葉(ye)綠(lv)素(su)提(ti)取(qu)過(guo)程(cheng)中(zhong)還(hai)很(hen)容(rong)易(yi)出(chu)現(xian)葉(ye)綠(lv)素(su)降(jiang)解(jie)的(de)現(xian)象(xiang)，影(ying)響(xiang)準(zhun)確(que)性(xing)。而(er)如(ru)今(jin)，很(hen)多(duo)的(de)實(shi)驗(yan)室(shi)多(duo)會(hui)使(shi)用(yong)葉(ye)綠(lv)素(su)儀(yi)來(lai)檢(jian)測(ce)葉(ye)綠(lv)素(su)含(han)量(liang)。

    以SPAD-502葉綠素含量測定儀為例，該儀器是通過測量葉片在兩種波長光學濃度差方式650nm和940nmlaiquedingyepiandangqianyelvsudexiangduishuliang，celiangzhishitongguoduizailianggebutongbochangquyu，yepianchuanshuguangdeshuliangjinxingjisuan
，celiangshiwuxucaizhaiqincaideyepian，kezhijiezaitianjianditouzhijieceshi，feichangfangbian。
    使用葉綠素含量測定儀檢測芹菜中的葉綠素，首先將儀器調零，打開電源，不放樣品，按下儀器探測頭，當聽到一聲響後，屏幕顯示N=0，表(biao)明(ming)調(tiao)零(ling)完(wan)成(cheng)
，每(mei)次(ci)測(ce)量(liang)前(qian)都(dou)必(bi)須(xu)要(yao)進(jin)行(xing)調(tiao)零(ling)。調(tiao)零(ling)完(wan)成(cheng)後(hou)將(jiang)葉(ye)片(pian)放(fang)入(ru)測(ce)量(liang)頭(tou)部(bu)
，關(guan)閉(bi)測(ce)量(liang)頭(tou)
，按(an)指(zhi)壓(ya)台(tai)聽(ting)到(dao)一(yi)聲(sheng)響(xiang)後(hou)，測(ce)量(liang)結(jie)果(guo)會(hui)出(chu)現(xian)在(zai)屏(ping)幕(mu)上(shang)，並(bing)自(zi)動(dong)保(bao)存(cun)。