中國儲備糧管理總公司
，各國家糧食質量監測中心：

    為進一步做好中央儲備糧質量監管工作
，經研究決定，在全國糧食庫存檢查中，增加中央儲備糧質量例行抽查工作。抽查工作於2007年8月在全國31個省（區
、市）進行，抽查樣品1700份，抽查庫點為中央儲備糧直屬庫、代儲庫，抽查庫點數量占中央儲備糧總承儲庫點的25％左右。本次重點對稻穀、小xiao麥mai和he玉yu米mi三san個ge品pin種zhong進jin行xing抽chou查zha，檢jian查zha項xiang目mu主zhu要yao為wei質zhi量liang指zhi標biao和he儲chu存cun品pin質zhi指zhi標biao，部bu分fen樣yang品pin增zeng檢jian衛wei生sheng指zhi標biao。各ge地di抽chou查zha樣yang品pin份fen數shu原yuan則ze上shang按an照zhao中zhong央yang儲chu備bei糧liang承cheng儲chu數shu量liang的de權quan重zhong，兼jian顧gu區qu域yu分fen布bu、庫點類型和儲糧品種予以分配
，具體抽查庫點、糧食品種及各庫點的扡樣份數由我局統一安排。扡樣及檢驗工作委托國家糧食質量監測中心（以下簡稱“國家監測中心”）承擔
，扡樣及檢驗任務書由我局另行下達。現將有關事項通知如下：

    一、工作安排

    各國家監測中心接到我局下達的扡樣與檢驗任務書（包括庫點及扡樣份數）後(hou)，要(yao)主(zhu)動(dong)與(yu)所(suo)在(zai)省(sheng)份(fen)的(de)中(zhong)儲(chu)糧(liang)分(fen)公(gong)司(si)聯(lian)係(xi)，確(que)認(ren)實(shi)施(shi)扡(qian)樣(yang)的(de)具(ju)體(ti)事(shi)宜(yi)，並(bing)根(gen)據(ju)任(ren)務(wu)要(yao)求(qiu)選(xuan)派(pai)技(ji)術(shu)骨(gu)幹(gan)到(dao)現(xian)場(chang)扡(qian)樣(yang)，確(que)定(ding)扡(qian)樣(yang)貨(huo)位(wei)，詳(xiang)細(xi)登(deng)記(ji)貨(huo)位(wei)的(de)品(pin)種(zhong)
、數量、等級、收獲年度和入庫時間等信息，按照《中央儲備糧油質量抽查扡樣檢驗管理辦法（試行）》（國糧發〔2003〕158號）的有關規定實施扡樣，扡取的樣品須經承儲庫點確認後方可封樣。如需調整抽查庫點
、糧liang食shi品pin種zhong和he扡qian樣yang份fen數shu
，需xu報bao我wo局ju批pi準zhun。各ge國guo家jia監jian測ce中zhong心xin應ying將jiang扡qian取qu樣yang品pin的de情qing況kuang及ji時shi彙hui總zong後hou報bao告gao我wo局ju，以yi便bian安an排pai部bu分fen樣yang品pin增zeng檢jian衛wei生sheng指zhi標biao。各ge承cheng儲chu庫ku點dian應ying派pai員yuan協xie助zhu扡qian樣yang，提ti供gong便bian利li條tiao件jian，如ru發fa現xian扡qian樣yang人ren員yuan不bu按an有you關guan規gui定ding扡qian樣yang或huo存cun在zai其qi他ta違wei規gui違wei紀ji行xing為wei的de，應ying及ji時shi向xiang我wo局ju反fan映ying。

    在扡樣時，應兼顧不同的糧食品種和儲存年限，並按以下原則實施扡樣和確定樣品的代表數量：每份樣品的代表數量一般為2000噸～3000噸。對於儲糧數量超過3000噸的圓倉，以1個倉作為1個檢驗單位扡取樣品，樣品代表數量填寫扡樣器能達到深度的糧食數量；低於2000噸的貨位
，在同種類、同批次
、同等級、同儲存條件的前提下
，可將不同貨位予以歸並，歸並的貨位視為“同貨位”，在扡樣時按照1個檢驗單位進行扡樣，歸並後的樣品代表數量以不超過3000噸為宜。

    中國儲備糧管理總公司應積極做好配合、協調工作，督促承儲企業積極支持本次抽查工作，準確提供詳細的貨位分布圖，標明每個貨位的數量
、品種、年限、等級等信息，及時派員協助扡樣
，保證扡樣的質量和效率。

    二
、檢驗工作

    （一）檢驗項目。稻穀
、小麥和玉米的質量指標和儲存品質指標。另外，安排部分省份增做有機磷等農藥殘留、黃曲黴毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）和玉米赤黴烯酮等真菌毒素
，以及鉛、鎘、汞和無機砷等有害重金屬的檢測。

    （二）檢驗方法。質量指標和儲存品質指標按《稻穀》（GB1530－1999）
、《小麥》（GB1351－1999）、《玉米》（GB1353－1999）和《穀物儲存品質判定規則》（GB/T20569～20571－2006）中規定的檢驗方法進行檢驗。

    農藥殘留按照《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763－2005）、真菌毒素和有害重金屬按《糧食衛生標準》（GB2715-2005）中規定的檢驗方法進行檢驗和判定。用於衛生指標檢驗的稻穀，以糙米作為檢驗試樣。

    （三）時間安排。8月10日至31日實施扡樣
，9月1日至9月20日實施檢驗。

    （四）檢驗結果的報送和反饋。各國家監測中心要於9月21日前將檢驗結果一式二份按《中央儲備糧質量抽查檢驗結果表》（見附件）的要求報我局標準質量管理辦公室（含電子文檔）
，我局將依據糧食質量國家標準和有關政策規定進行判定和彙總。

    各國家監測中心不得單獨將檢驗結果向被查企業反饋，待全部檢驗結果彙總後，由我局統一向中儲糧總公司反饋。

    三
、工作經費

    本次抽查經費由我局給予補助，補助標準為：進行質量指標和儲存品質指標檢測的樣品，每份補助500元。增檢農藥殘留、真菌毒素和有害重金屬的樣品，另加適當補助。

    附件：1．中央儲備稻穀質量抽查檢驗結果表

          2．中央儲備小麥質量抽查檢驗結果表

          3．中央儲備玉米質量抽查檢驗結果表

          4．中央儲備糧衛生指標檢驗結果表