江蘇省地處長江、淮河下遊，屬東亞季風區，又屬亞熱帶和暖溫帶的過度區；在我國的儲糧生態區域中，我省屬第五區為中溫
、高(gao)濕(shi)儲(chu)糧(liang)區(qu)
，夏(xia)季(ji)是(shi)高(gao)溫(wen)
，高(gao)溫(wen)不(bu)利(li)糧(liang)油(you)儲(chu)存(cun)。隨(sui)著(zhe)糧(liang)食(shi)市(shi)場(chang)收(shou)購(gou)主(zhu)體(ti)的(de)多(duo)元(yuan)化(hua)，來(lai)糧(liang)食(shi)情(qing)況(kuang)趨(qu)於(yu)複(fu)雜(za)，特(te)別(bie)是(shi)近(jin)年(nian)來(lai)糧(liang)食(shi)市(shi)場(chang)不(bu)斷(duan)變(bian)化(hua)
，不(bu)可(ke)避(bi)免(mian)地(di)有(you)部(bu)分(fen)高(gao)水(shui)分(fen)小(xiao)麥(mai)收(shou)購(gou)入(ru)庫(ku)，原(yuan)因(yin)是(shi)夏(xia)糧(liang)收(shou)購(gou)季(ji)節(jie)多(duo)為(wei)陰(yin)雨(yu)潮(chao)濕(shi)天(tian)氣(qi)
，再(zai)加(jia)上(shang)農(nong)民(min)從(cong)田(tian)間(jian)利(li)用(yong)聯(lian)合(he)收(shou)割(ge)機(ji)收(shou)獲(huo)以(yi)後(hou)未(wei)經(jing)處(chu)理(li)就(jiu)直(zhi)接(jie)銷(xiao)售(shou)，同(tong)時(shi)糧(liang)食(shi)企(qi)業(ye)為(wei)搶(qiang)抓(zhua)新(xin)麥(mai)糧(liang)源(yuan)，爭(zheng)取(qu)最(zui)大(da)的(de)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)
，不(bu)得(de)已(yi)而(er)收(shou)購(gou)部(bu)分(fen)高(gao)水(shui)分(fen)小(xiao)麥(mai)入(ru)庫(ku)，這(zhe)就(jiu)給(gei)儲(chu)糧(liang)工(gong)作(zuo)提(ti)出(chu)了(le)新(xin)的(de)挑(tiao)戰(zhan)和(he)更(geng)高(gao)的(de)要(yao)求(qiu)。

針對上述情況，為了既能實現市場、效益的雙贏，又能達到安全儲糧的目的
，筆者探索出偏高水分小麥儲存安全（必須吸附平衡）的經驗。

一、偏pian高gao水shui分fen小xiao麥mai入ru庫ku的de同tong時shi適shi時shi進jin行xing機ji械xie通tong風feng，排pai除chu偏pian高gao水shui分fen糧liang食shi呼hu吸xi作zuo用yong產chan生sheng的de積ji熱re，同tong時shi進jin行xing降jiang水shui和he平ping衡heng水shui分fen，入ru庫ku結jie束shu後hou立li即ji埋mai好hao測ce溫wen電dian纜lan並bing平ping整zheng糧liang麵mian，選xuan擇ze適shi當dang時shi機ji進jin行xing壓ya入ru式shi通tong風feng降jiang水shui，待dai糧liang堆dui低di層ceng1.5米厚的糧食水分降到安全水分以內
，采取吸出式的方法將上層1.5米厚的糧食水分也降到安全水分以內
，並在糧麵鋪上塑料布

，塑料布四周距牆1.5米，采取吸出和壓入兩種方法將糧堆四周1.5米厚的糧食水分也降到安全水分以內
，進行熏蒸殺蟲（可以密閉25―30天）
，放氣後進行通風除異味和降溫處理，使平均糧溫不高於且低於氣溫3度，最高糧溫不超過日高氣溫3度，達到安全儲存。

二、`對於新入庫的偏高水分小麥，在不通風（水分不平衡）qingkuangxia，huizaochengjubuwendumingxianshenggao，dangliangshirerongliangjiaodishi，zhezhongqingkuanggengweiyanzhong。lilunyushijianbiaoming
，dangliangshijubufareshi，congfaredezhongxinbujingchuandao1.5米處需要10天，傳到2米處需要20天
，傳到2.5米處需要30天。因此，對新入庫、水分分布不均勻的小麥適當增加糧情檢測點
，以便及時發現熱中心點，並根據實際情況，采取通風降溫（糧溫高於氣溫6度）
、降水（糧粒之間水分差異大時，通過水分吸附和解吸達到水分平衡）
、降溫（平衡相對濕度），抑製有害生物危害，減少儲蓄過程中的重量與質量損失
，確保儲存安全。

三、高水分小麥（入庫平均水分14.5%），利用大功率離心風機進行整倉分四階級通風就倉幹燥。通風前門窗全部打開，使氣流暢通
，保證糧堆內濕熱空氣上升排出糧麵（利用生石灰進行吸濕
，效果更好）jishiyuwaijiekongqijiaohuan，fangzhizailiangcengbiaomianjielu，tongshiqintacangshenfanliangmian，tongfengshixianyiliangduigecengshuifendadaoanquanbiaozhunqiejibenpinghengweizhun。lilunyushijianbiaoming：第一階段6月至7月中旬，邊入倉邊壓入式通風處理

，避免了高水分小麥在入倉過程中發熱、黴變、窩狀發熱
、結頂、掛壁等現象
，給小麥降水贏得了時間；第二階段7月中旬至8月中旬，利用白天高溫低濕時段，采用上行壓入式或通風升溫糧溫，以加快糧食降水速率，同時也可以采取間歇式通風（效果更佳）

；第三階段8月中旬至9月中旬，隨著氣溫的降低，采用下行吸出式通風降水（糧堆表層的水分降至安全水分）
、降溫（糧堆平均溫度大於當時氣溫6度）；第四階段9月中旬至10月(yue)上(shang)旬(xun)，季(ji)節(jie)交(jiao)換(huan)期(qi)，根(gen)據(ju)具(ju)體(ti)糧(liang)情(qing)情(qing)況(kuang)，選(xuan)擇(ze)白(bai)天(tian)或(huo)夜(ye)間(jian)低(di)溫(wen)時(shi)機(ji)采(cai)取(qu)下(xia)行(xing)吸(xi)出(chu)式(shi)機(ji)械(xie)通(tong)風(feng)，對(dui)整(zheng)倉(cang)進(jin)行(xing)均(jun)衡(heng)降(jiang)溫(wen)處(chu)理(li)。經(jing)過(guo)四(si)階(jie)段(duan)通(tong)風(feng)處(chu)理(li)，達(da)到(dao)降(jiang)水(shui)
、降溫、消除儲糧安全隱患的目的，並能保持原糧品質，降低了保管費用，同時，又能取得很好的經濟、社會雙重效益。http://98fo.cn