油脂煙點儀的生存環境以及優點
來源： 網絡 類別：實用技術 更新時間：2010-10-12 閱讀次
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油脂煙點儀的生存環境以及優點
煙點是油脂質量指標中最重要的指標。以前, 煙點主要采用目視法測試,由於受到不同檢測者對第一縷藍煙的理解和敏感度不同而造成的主觀偏差, 實驗室的空氣流動、檢測者的呼吸以及檢測者在觀察到第一縷持續藍煙再讀取溫度計讀數所造成的讀數滯後等人為因素對結果準確度的影響, 造成結果偏差很大。現在使用油脂煙點儀來進行就可以將誤差的值減到最低。
半自動油脂煙點儀是依據國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法”研製的用於測定植物油脂煙點的專用儀器，適用於質量監督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農業育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。
樣品被加熱後產生煙霧，當觀測到有少量、連續帶藍色的煙（油脂中熱分解物）時，讀取溫度計指示的溫度，按加熱/鎖定鍵，儀表表頭的上部顯示數即為煙點。該儀器結構簡單直觀，價格便宜。
這款儀器的誤差比較的小，雙試驗誤差 ≤2℃。在(zai)最(zui)終(zhong)結(jie)果(guo)的(de)輸(shu)出(chu)方(fang)式(shi)有(you)目(mu)視(shi)溫(wen)度(du)計(ji)或(huo)者(zhe)是(shi)數(shu)字(zi)直(zhi)接(jie)顯(xian)示(shi)，這(zhe)樣(yang)避(bi)免(mian)了(le)在(zai)測(ce)試(shi)過(guo)程(cheng)中(zhong)因(yin)為(wei)數(shu)據(ju)讀(du)取(qu)的(de)誤(wu)差(cha)。在(zai)使(shi)用(yong)這(zhe)款(kuan)儀(yi)器(qi)的(de)時(shi)候(hou)，最(zui)好(hao)是(shi)在(zai)溫(wen)度(du)（0～40）℃，相對濕度≤80%RH的時候進行操作，操過這個範圍將會影響結果的測量，同時也會影響它的壽命。
使用油脂煙點測定儀的時候還有一個原因會導致誤差的出現。在觀測到有少量、連續帶藍色的煙（油脂中熱分解物）這個時候進行讀取，還是有一定的誤差。
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