細粉類樣品中粗纖維的測定是常規檢測中的難點。粗纖維測定儀是當前最為常見的纖維測定方法
，集酸處理、堿處理和衝洗於一體
，操作比國標法GB/T 5009.10-2003較(jiao)為(wei)簡(jian)便(bian)，並(bing)可(ke)同(tong)時(shi)測(ce)定(ding)多(duo)個(ge)樣(yang)品(pin)。纖(xian)維(wei)測(ce)定(ding)儀(yi)依(yi)據(ju)的(de)是(shi)常(chang)用(yong)的(de)酸(suan)堿(jian)消(xiao)煮(zhu)樣(yang)品(pin)，然(ran)後(hou)再(zai)通(tong)過(guo)重(zhong)量(liang)法(fa)來(lai)測(ce)得(de)試(shi)樣(yang)的(de)粗(cu)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)。纖(xian)維(wei)測(ce)定(ding)儀(yi)現(xian)已(yi)經(jing)廣(guang)泛(fan)使(shi)用(yong)於(yu)各(ge)種(zhong)糧(liang)食(shi)、穀物、飼(si)料(liao)以(yi)及(ji)食(shi)品(pin)中(zhong)粗(cu)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)的(de)測(ce)定(ding)。粗(cu)纖(xian)維(wei)測(ce)定(ding)儀(yi)的(de)測(ce)量(liang)結(jie)果(guo)能(neng)夠(gou)滿(man)足(zu)大(da)多(duo)數(shu)檢(jian)測(ce)機(ji)構(gou)的(de)要(yao)求(qiu)。高(gao)脂(zhi)細(xi)粉(fen)類(lei)大(da)豆(dou)樣(yang)品(pin)中(zhong)不(bu)但(dan)含(han)有(you)粗(cu)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)，而(er)且(qie)還(hai)含(han)有(you)粗(cu)脂(zhi)肪(fang)
，因(yin)此(ci)脂肪測定儀也常會被使用到，脂肪測定儀是專業用於測定脂肪的含量，而且跟粗纖維測定儀一樣
，能夠同時測定多個樣品。

     測定細粉類樣品中粗纖維含量的具體過程：準備階段。材料：大豆樣品（過40目，脂肪含量為18.18%）；儀器：粗纖維測定儀
、分析天平、鼓風式幹燥箱（40-250℃）、箱式電阻爐（200-1200℃）、坩堝

；試劑：0.128moL/L 硫酸溶液；0.313moL/L 氫氧化鈉溶液；95%乙醇
、乙醚、正辛醇：分析純
；實驗階段。取樣和脫脂：準確稱取1g 樣品，乙醚分三次脫脂（浸泡10min；5min
；3min），每次25mL,抽濾。對樣品進行酸液處理：加煮沸的0.128moL/L 硫酸溶液200mL 和2 滴正辛醇
，保持微沸30min 後濾去洗液，用沸水洗滌至洗液不呈酸性。對樣品進行堿液處理：加煮沸的0.313moL/L 氫氧化鈉溶液200mL 和2滴正辛醇，保持微沸30min 後濾去洗液，用沸水洗滌至洗液不呈堿性。最後對樣品進行烘幹、灼燒
、稱重。加熱的95%乙醇每次20mL 共3次洗滌
，抽濾；乙醚每次20mL 共3 次洗滌，抽濾後揮幹乙醚；移入105℃鼓風幹燥箱中烘幹至恒重
；再移入550℃箱式電阻爐中灰化至恒重。

     以(yi)上(shang)就(jiu)是(shi)測(ce)定(ding)細(xi)粉(fen)類(lei)大(da)豆(dou)樣(yang)品(pin)中(zhong)粗(cu)纖(xian)維(wei)的(de)含(han)量(liang)，研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)


，用(yong)此(ci)方(fang)法(fa)測(ce)定(ding)的(de)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)結(jie)果(guo)和(he)用(yong)國(guo)標(biao)法(fa)測(ce)定(ding)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)結(jie)果(guo)非(fei)常(chang)接(jie)近(jin)。因(yin)此(ci)在(zai)實(shi)際(ji)操(cao)作(zuo)中(zhong)，我(wo)們(men)通(tong)常(chang)選(xuan)擇(ze)纖(xian)維(wei)測(ce)定(ding)儀(yi)來(lai)對(dui)樣(yang)品(pin)的(de)粗(cu)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)進(jin)行(xing)測(ce)定(ding)，因(yin)為(wei)用(yong)儀(yi)器(qi)測(ce)定(ding)方(fang)便(bian)，快(kuai)捷(jie)，而(er)且(qie)安(an)全(quan)性(xing)高(gao)

，很(hen)多(duo)過(guo)程(cheng)由(you)儀(yi)器(qi)自(zi)動(dong)完(wan)成(cheng)。