麵筋指數測定儀專業用於測定麵筋指數
，在每次操作過程中應注意以下問題：
    1
、儀器必須嚴格接地。
    2
、防止氯化鈉溶液濺落到儀器上，如遇該情況需及時清理。
    3、洗滌杯的清洗：可用軟毛刷清理篩網，用水清洗，不必每次測定後拆卸洗滌杯。
    4、每次離心結束後
，應擦淨擦幹轉盤

，用軟毛刷清理篩盒（篩板）
，用水衝洗幹淨，否則會影響下次測定結果。
    5
、每天測定結束後
，用自來水清洗洗滌杯芯備用。
    6、供水係統的維護：每mei天tian使shi用yong儀yi器qi前qian應ying打da開kai儀yi器qi左zuo側ce麵mian的de移yi門men
，觀guan察cha供gong水shui水shui泵beng的de皮pi管guan有you無wu漏lou水shui現xian象xiang，如ru有you該gai現xian象xiang
，可ke用yong扳ban手shou按an逆ni時shi針zhen方fang向xiang旋xuan開kai六liu角jiao螺luo母mu取qu出chu行xing星xing輪lun

，更geng換huan配pei件jian中zhongφ3矽膠管（更換時，矽膠管不準扭曲，每段剪取128mm長）。按反方向裝好則可。若出現星輪運行中卡住或不能供水,應采用前麵同樣方法拆下星輪更換備件中的鋼絲彈簧。