澱粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的澱粉含量都較高，大米中含澱粉62%～86%，麥子中含澱粉57%～75%
，玉蜀黍中含澱粉65%～72%，馬鈴薯中則含澱粉超過90%。澱粉是食物的重要組成部分，咀嚼米飯等時感到有些甜味
，這是因為唾液中的澱粉酶將澱粉水解成了二糖--麥芽糖。食物進入胃腸後，還能被胰髒分泌出來的唾液澱粉酶水解，形成的葡萄糖被小腸壁吸收，成為人體組織的營養物。支鏈澱粉部分水解可產生稱為糊精的混合物。糊精主要用作食品添加劑、膠水、漿糊，並用於紙張和紡織品的製造（精整）等。
    澱粉測定儀專業用於檢測、測定農作物直鏈澱粉含量
，在大米、玉米、小麥等農作物上應用廣泛。靈敏度高，穩定性好，自動化程度高，檢測速度較快，重複性好，基於Windows操作係統(tong)的(de)控(kong)製(zhi)軟(ruan)件(jian)
，界(jie)麵(mian)直(zhi)觀(guan)，操(cao)作(zuo)簡(jian)單(dan)，方(fang)便(bian)使(shi)用(yong)，性(xing)能(neng)價(jia)格(ge)比(bi)高(gao)等(deng)特(te)點(dian)，是(shi)糧(liang)食(shi)部(bu)門(men)和(he)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)部(bu)門(men)提(ti)高(gao)檢(jian)測(ce)水(shui)平(ping)與(yu)效(xiao)率(lv)
，控(kong)製(zhi)糧(liang)食(shi)質(zhi)量(liang)與(yu)成(cheng)本(ben)
，減(jian)少(shao)浪(lang)費(fei)的(de)先(xian)進(jin)技(ji)術(shu)手(shou)段(duan)。