種子風選通俗的來說就是把輕重不同的種子分開，除去混在種子裏的莖屑、花梗
、碎葉、雜物和空批粒
，留下大而飽滿的潔淨種子。
     蕎麥是人們zhuyaoliangshipinzhiyi，yuanchanyuzhongguobeifangneimengguhelongguidiqu。qiaomaishiyouyeshengqiaomaiyanhuaerlai。danyeshengqiaomaishiyizhongtengbenzhiwu，qiaomaishizhilijingde。qiaomaizhongzishisanjiaoxing，beiyigeyingkebaokuo，qukehoumomianshiyong。yinweiqiaomaideyingyangchengfenzhuyaoshifengfudedanbaizhi
、B族維生素、蘆丁類強化血管物質
、礦物營養素、豐(feng)富(fu)的(de)植(zhi)物(wu)纖(xian)維(wei)素(su)等(deng)，不(bu)易(yi)引(yin)起(qi)肥(fei)胖(pang)症(zheng)
，受(shou)到(dao)時(shi)下(xia)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)追(zhui)捧(peng)。另(ling)外(wai)蕎(qiao)麥(mai)中(zhong)所(suo)含(han)的(de)食(shi)物(wu)纖(xian)維(wei)是(shi)人(ren)們(men)常(chang)吃(chi)主(zhu)食(shi)品(pin)麵(mian)和(he)米(mi)的(de)八(ba)倍(bei)之(zhi)多(duo)，具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)預(yu)防(fang)便(bian)秘(mi)作(zuo)用(yong)，經(jing)常(chang)食(shi)用(yong)對(dui)預(yu)防(fang)大(da)腸(chang)癌(ai)和(he)肥(fei)胖(pang)症皆有益。
     我們如何在試驗中使用種子風選淨度儀進行蕎麥種子的風選呢？浙江托普儀器有限公司在引進和參照美國及其他國家同類產品技術的基礎上，根據物質微粒在氣流中的空氣動力學行為(飄浮速度)，運用微電子控製技術開發了一種專門用於種子淨度試驗的儀器，叫種子風選淨度儀。
     實驗中使用種子風選淨度儀篩選蕎麥種子的方法步驟有：
1.種子風選淨度儀拆開箱子後按照使用說明書上示意圖進行組裝。
2.把儀器連接好電源。
3.將蕎麥種子放入料杯內，推入料杯室內卡 緊
，按下按扭開關，指示燈亮，將風力調節旋扭向右旋轉（向右為風力逐漸增加
；反之風力隨之減小）選擇合適的風力進行實驗。與此同時我們還可以調節垂直風選導管頂端的風門調整風力的大小。
4.調節風力大小至蕎麥種子被向上氣流充分拋揚
，而雜質恰被上麵兩層擋住後進入雜物杯為宜。
5.定時。定時最長時間為10分鍾
，在0―10分鍾內可任意設置。注意在定時結束後
，如需再次啟動，須將電源開關切斷後再次開啟。
6.實驗結束，切斷電源，清洗儀器。