粗纖維的功用很多，比如它可以幫助消化
，加強腸胃功能
，能夠預防冠心病、糖尿病、便秘等疾病。大部分的蔬菜和水果都含有一定量的粗纖維
，如玉米、辣椒、竹筍都是粗纖維含量非常高的蔬菜。而水果中蘋果
、紅棗等
，也含有較多的粗纖維。

玉米中粗纖維的含量測定，可以用纖維測定儀進行監測。CXC-06纖維測定儀依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，並進行重量測定來得到各種糧食、飼料等試樣粗纖維含量的儀器。此儀器能夠測定各種糧食
、飼料、穀物、食品及其他農副產品中粗纖維的含量，方便實用。

運用纖維測定儀測量玉米中粗纖維含量的測定原理我們可以概括為：取待測玉米樣品。樣品相繼與熱的稀酸、稀堿共煮,並分別經過濾分離、洗滌殘留物等操作，再進行幹燥、灰化。酸可將糖、澱粉、果膠質和部分半纖維素水解而除去。堿能溶解蛋白質、部分半纖維素、木mu質zhi素su和he皂zao化hua脂zhi肪fang酸suan而er將jiang其qi除chu去qu。再zai用yong乙yi醇chun和he乙yi醚mi處chu理li。所suo得de的de殘can渣zha幹gan燥zao後hou減jian去qu灰hui分fen重zhong即ji為wei粗cu纖xian維wei含han量liang。也ye就jiu是shi粗cu纖xian維wei測ce定ding儀yi的de儀yi器qi原yuan理li：粗cu纖xian維wei測ce定ding儀yi采cai用yong濃nong度du準zhun確que的de酸suan和he堿jian，在zai特te定ding條tiao件jian下xia消xiao煮zhu樣yang品pin，再zai用yong乙yi醇chun除chu去qu可ke溶rong物wu質zhi，經jing高gao溫wen灼zhuo燒shao後hou扣kou除chu礦kuang物wu質zhi的de量liang，所suo含han量liang稱cheng粗cu纖xian維wei。使shi用yong粗cu纖xian維wei測ce定ding儀yi儀yi器qi的de時shi候hou，就jiu可ke以yi免mian去qu人ren工gong實shi驗yan操cao作zuo中zhong間jian很hen多duo複fu雜za的de步bu驟zhou。