韓媒：中國掀“馬鈴薯革命”意在確保糧食安全
來源： http://98fo.cn/ 類別：行業資訊 更新時間：2017-01-13 閱讀次
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韓媒稱，近來在中國，食用更健康和更安全的食物，提高食用本國農產品的比重以達成“糧食安全”目標，這已成為一項重要課題。其中，擺在首要位置的農產品就是馬鈴薯，說中國掀起了“馬鈴薯革命”也並不為過。
據韓國《中央日報》網站1月12日報道稱，實際上中國將馬鈴薯視作保證糧食安全的重要手段，為此已製訂了相關政策，大幅增加栽種麵積和扶持相關產業。
報道稱，中國將目光投向馬鈴薯的原因很簡單。馬鈴薯是一種耗費水肥、土地和人力較少的“高性價比農作物”。馬鈴薯具有很好的耐寒和耐旱性，可進行冷凍幹燥儲存，存放若幹年都不會損失營養成分。這一“馬鈴薯革命”事實上也與中國的糧食自給自足政策一脈相承。
中國的目標是使超過13億(yi)人(ren)口(kou)過(guo)上(shang)溫(wen)飽(bao)生(sheng)活(huo)，並(bing)在(zai)此(ci)基(ji)礎(chu)上(shang)依(yi)靠(kao)本(ben)土(tu)農(nong)產(chan)品(pin)來(lai)養(yang)活(huo)本(ben)國(guo)人(ren)民(min)。中(zhong)國(guo)計(ji)劃(hua)以(yi)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)為(wei)主(zhu)打(da)品(pin)種(zhong)來(lai)發(fa)展(zhan)農(nong)業(ye)，並(bing)借(jie)此(ci)來(lai)幫(bang)助(zhu)農(nong)民(min)脫(tuo)貧(pin)。
為鼓勵馬鈴薯生產，中國政府向每家農戶提供每畝100元人民幣的補貼。
中國農業部副部長餘欣榮曾宣布：“讓馬鈴薯逐漸成為水稻、小麥、玉米之後的我國第四大主糧作物。”
報道稱，中國農業部決定在2020年前將馬鈴薯栽種麵積擴大至現在的兩倍（一億畝）以上，這一龐大的麵積相當於韓國全部國土麵積的67%。
中國宣布將本國出產的馬鈴薯的30%用做主食，並立誌將可用於主食的優良馬鈴薯比重提高至30%。
在中國，大米和小麥是最主要的主食，馬鈴薯一直被當作“窮人的食物”、“飼料用農產品”。
報道稱，1600nian，malingshuhaiweizaizhongguochuxian，jishihoulaibeiyinjinhouyebeirenweishishucai，erbushizhushi。yinci，zhongguojinguanshishijiezuidademalingshuzhongzhiguo，dannianchanliangdeyibanbeizuoweisiliaoyongyuchukou。zheyumeiguojiangchanliang（1980萬噸）的80%用於國內消費存在著顯著差別。中國人均每年馬鈴薯消費量為41公斤，相反歐盟為80公斤以上，兩者的差距達到了兩倍左右。
不過，中國的馬鈴薯消費近來也開始出現變化。隨著中國人口味日益西方化，炸薯條、薯片越來越受到人們的喜愛，這為馬鈴薯進入飲食生活提供了可能性。中國政府關於馬鈴薯比大米和小麥含有更多蛋白質、含有更少脂肪的廣泛宣傳也發揮了一定作用。
樂事以中國土豆為原料生產薯片，並在中國市場獲得成功。它的競爭力源於使用了中國本地出產的馬鈴薯。
分析人士表示，美國薯片企業樂事很好地利用了中國“不得用美國產馬鈴薯製作薯片”的規定，在內蒙古租用馬鈴薯用地進行直接栽種，結果帶動了地方經濟的發展，也博得了中國消費者的芳心。
報道稱，中國的“馬鈴薯革命”還有很長的路要走。中國的馬鈴薯栽種麵積位居世界第一，所占比例達到了25%，但單位麵積產量僅列世界第92位，這表明今後的關鍵問題是提高生產率。
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