葉(ye)片(pian)是(shi)植(zhi)物(wu)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)器(qi)官(guan)，葉(ye)麵(mian)積(ji)的(de)大(da)小(xiao)將(jiang)直(zhi)接(jie)決(jue)定(ding)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)的(de)強(qiang)弱(ruo)
，同(tong)時(shi)還(hai)能(neng)反(fan)映(ying)出(chu)太(tai)陽(yang)光(guang)的(de)利(li)用(yong)情(qing)況(kuang)，群(qun)體(ti)葉(ye)麵(mian)積(ji)指(zhi)數(shu)是(shi)決(jue)定(ding)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)產(chan)物(wu)數(shu)量(liang)的(de)重(zhong)要(yao)特(te)征(zheng)，其(qi)大(da)小(xiao)是(shi)衡(heng)量(liang)群(qun)體(ti)結(jie)構(gou)的(de)重(zhong)要(yao)指(zhi)標(biao)，因(yin)此(ci)使(shi)用(yong)葉麵積儀對植物生理進行研究變得十分有價值。

    我wo們men都dou知zhi道dao，大da白bai菜cai具ju有you極ji高gao的de食shi療liao價jia值zhi及ji藥yao用yong價jia值zhi。適shi量liang的de食shi用yong，對dui人ren體ti十shi分fen有you益yi。在zai我wo們men家jia鄉xiang，每mei家jia每mei戶hu都dou會hui種zhong植zhi該gai種zhong蔬shu菜cai，但dan是shi該gai種zhong蔬shu菜cai的de種zhong植zhi不bu是shi很hen容rong易yi的de事shi
，它ta在zai生sheng長chang過guo程cheng中zhong

，會hui受shou到dao很hen多duo因yin素su的de影ying響xiang

，比bi如ru葉ye麵mian積ji的de大da小xiao就jiu會hui影ying響xiang其qi產chan量liang，葉ye麵mian積ji的de大da小xiao我wo們men一yi般ban都dou采cai用yong葉ye麵mian積ji儀yi進jin行xing測ce定ding。早zao前qian，就jiu有you農nong業ye專zhuan家jia對dui白bai菜cai的de生sheng長chang與yu葉ye麵mian積ji指zhi數shu的de關guan係xi做zuo過guo調tiao查zha研yan究jiu。
    經過葉麵積儀測量研究發現：大白菜的葉麵積指數（LAI）是隨著單株葉麵積的發展而發展的。幼苗期單株葉麵積較小，約為0.092m²，LAI也較小，約為0.3。進入蓮座期後單株葉麵積迅速擴大
，幾乎直線上升
，此時LAI也同步上升，直至蓮座期結束和結球初期，單株葉麵積達到最大，約為1.63m²，葉麵積測定儀測定大白菜LAI也達到最大值，約為5.5。此後，由於下部葉接受的光越來越少，加之氣溫漸低和植株衰老
，下部葉不斷黃化和脫落

，至收獲時
，單株葉麵積將至1.27m²，LAI隨之將至4.0左右，單株葉麵積和LAI的發展動態呈典型的S型曲線

，大白菜高產的最適LAI在5.5左右。