馬鈴薯與小麥、稻穀、玉米、高gao粱liang並bing稱cheng為wei世shi界jie五wu大da作zuo物wu
，在zai我wo國guo有you廣guang泛fan種zhong植zhi，它ta也ye是shi當dang前qian農nong業ye領ling域yu非fei常chang重zhong要yao的de糧liang改gai飼si品pin種zhong之zhi一yi
，隨sui著zhe糧liang食shi產chan量liang的de穩wen步bu提ti升sheng，國guo家jia加jia快kuai了le糧liang改gai飼si的de進jin程cheng。為wei了le提ti高gao馬ma鈴ling薯shu的de產chan量liang和he品pin質zhi，在zai生sheng產chan過guo程cheng中zhong，加jia強qiang其qi種zhong植zhi管guan理li非fei常chang關guan鍵jian，充chong足zu的de氮dan素su補bu給gei就jiu是shi馬ma鈴ling薯shu高gao產chan的de前qian提ti。
    氮dan肥fei充chong足zu，能neng促cu使shi馬ma鈴ling薯shu莖jing葉ye的de生sheng長chang，枝zhi葉ye繁fan茂mao，葉ye色se濃nong綠lv，植zhi株zhu生sheng長chang迅xun速su並bing始shi終zhong保bao持chi較jiao大da的de葉ye麵mian積ji，加jia速su有you機ji物wu質zhi的de積ji累lei
，延yan長chang了le葉ye片pian功gong能neng期qi，使shi光guang合he作zuo用yong旺wang盛sheng
，從cong而er提ti高gao了le淨jing光guang合he生sheng產chan率lv。缺que氮dan的de表biao現xian是shi植zhi株zhu矮ai小xiao
，生sheng長chang緩huan慢man，根gen係xi發fa育yu不bu良liang，莖jing稈gan細xi弱ruo分fen枝zhi少shao，開kai花hua早zao且qie花hua量liang少shao；葉(ye)片(pian)黃(huang)綠(lv)或(huo)灰(hui)綠(lv)，基(ji)部(bu)葉(ye)片(pian)逐(zhu)漸(jian)褪(tui)綠(lv)脫(tuo)落(luo)，並(bing)向(xiang)頂(ding)部(bu)葉(ye)片(pian)擴(kuo)展(zhan)，嚴(yan)重(zhong)時(shi)葉(ye)片(pian)上(shang)卷(juan)呈(cheng)杯(bei)狀(zhuang)，到(dao)生(sheng)長(chang)後(hou)期(qi)，基(ji)部(bu)小(xiao)葉(ye)的(de)葉(ye)緣(yuan)完(wan)全(quan)失(shi)綠(lv)皺(zhou)縮(suo)，有(you)時(shi)呈(cheng)火(huo)燒(shao)狀(zhuang)。施(shi)氮(dan)肥(fei)過(guo)量(liang)時(shi)，植(zhi)株(zhu)徒(tu)長(chang)，莖(jing)葉(ye)相(xiang)互(hu)遮(zhe)蔭(yin)，葉(ye)片(pian)光(guang)合(he)效(xiao)率(lv)低(di)，植(zhi)株(zhu)底(di)部(bu)葉(ye)片(pian)不(bu)見(jian)光(guang)而(er)變(bian)黃(huang)脫(tuo)落(luo)，延(yan)遲(chi)結(jie)薯(shu)
，降(jiang)低(di)產(chan)量(liang)。因(yin)此(ci)，要(yao)控(kong)製(zhi)好(hao)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)的(de)氮(dan)肥(fei)施(shi)用(yong)量(liang)，不(bu)能(neng)過(guo)多(duo)，也(ye)不(bu)能(neng)過(guo)少(shao)。
    了解植物體內葉綠素含量可以預測植物生長狀況及對氮肥需求。通過便攜式葉綠素儀對馬鈴薯葉片中葉綠素的測定分析，能判斷馬鈴薯作物氮素盈虧。
    氮dan素su是shi植zhi物wu葉ye綠lv素su的de組zu成cheng元yuan素su，氮dan素su的de盈ying虧kui殖zhi接jie影ying響xiang植zhi物wu葉ye片pian的de葉ye綠lv素su代dai謝xie，缺que氮dan時shi作zuo物wu葉ye片pian葉ye綠lv素su濃nong度du下xia降jiang葉ye色se發fa黃huang。在zai實shi際ji生sheng產chan過guo程cheng中zhong，需xu要yao應ying用yong它ta來lai加jia強qiang科ke技ji指zhi導dao，進jin而er實shi現xian鈴ling薯shu氮dan肥fei的de精jing確que管guan理li，提ti高gao氮dan肥fei利li用yong了le
，減jian少shao氮dan肥fei汙wu染ran。