葉綠素是使植物葉片呈現綠色的色素，約占正常葉片幹重的1%，分為葉綠素a 和葉綠素b
，一般陽生植物葉片的葉綠素a /b 比值約為3∶ 1。葉綠素含量和植株的氮素含量密切相關( 尤其是當植株缺氮時)
，故(gu)常(chang)用(yong)葉(ye)綠(lv)素(su)含(han)量(liang)間(jian)接(jie)地(di)指(zhi)示(shi)植(zhi)物(wu)的(de)氮(dan)素(su)含(han)量(liang)。氮(dan)素(su)是(shi)葉(ye)綠(lv)素(su)和(he)蛋(dan)白(bai)質(zhi)最(zui)基(ji)本(ben)的(de)元(yuan)素(su)，供(gong)應(ying)充(chong)分(fen)時(shi)能(neng)保(bao)證(zheng)葉(ye)綠(lv)體(ti)形(xing)成(cheng)和(he)累(lei)積(ji)，提(ti)高(gao)葉(ye)綠(lv)素(su)的(de)含(han)量(liang)。肥(fei)料(liao)特(te)別(bie)是(shi)氮(dan)肥(fei)對(dui)植(zhi)物(wu)體(ti)內(nei)的(de)代(dai)謝(xie)過(guo)程(cheng)和(he)形(xing)態(tai)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)

，直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)作(zuo)物(wu)的(de)色(se)澤(ze)
、味道、衰老及經濟產量。

因而，有研究者用植物葉片顏色來研究植物產量、品質並進行施肥管理及營養診斷等。國內外很多學者紛紛把水稻
、xiaomaidengzuowuzuoweiyanjiuduixiang，yanjiuqiyelvsuhanliangyushouhuoqichanliangyuduiyingdeshidanfeiliangzhijiandeguanxi，tongshiyequdeleyixiechengji。womenyouliyouxiangxin，zhiwudansuhanliangyuyelvsuhanliangzhijiancunzaizheyidingdebiliguanxi。

植物色素含量與其光合能力

、發育階段和氮素狀況具有較好的相關性，已經成為評價植物長勢和氮素營養診斷的一種有效手段。日本已研製出了葉綠素計( SPAD)（又叫做SPAD-502葉綠素測定儀）來進行田間的作物氮素診斷及指導施肥
，並在某些作物的診斷中取得了較好的效果。