容重的概念以及水分對小麥容重的影響

玉米容重：反(fan)映(ying)的(de)是(shi)玉(yu)米(mi)總(zong)體(ti)籽(zi)粒(li)的(de)飽(bao)滿(man)度(du)
，在(zai)水(shui)分(fen)一(yi)定(ding)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，當(dang)然(ran)是(shi)容(rong)重(zhong)越(yue)高(gao)能(neng)量(liang)越(yue)高(gao)了(le)。國(guo)家(jia)玉(yu)米(mi)的(de)分(fen)級(ji)，主(zhu)要(yao)就(jiu)是(shi)根(gen)據(ju)容(rong)重(zhong)分(fen)的(de)，一(yi)級(ji)玉(yu)米(mi)容(rong)重(zhong)在(zai)710克/升。小麥容重：小麥容重是小麥容積重量的簡稱，即小麥的籽粒在單位容器內的重量。容重的大小是小麥籽粒大小、形狀
、整齊度、質量、腹溝深淺、胚乳質地等質量的綜合標誌。一般說來糧食籽粒成熟飽滿
、結構緊密、籽粒短、水分小者容重大；而籽粒結構疏鬆
、不飽滿
、粒形長
、shuifendazherongzhongxiao。zaiwoguo
，xiaomaidedengjibiaozhunjiushiyirongzhonglaidingdengjide
，rongzhongshipingdingxiaomaipinzhidezhuyaozhibiao
，yeshijisuanxiaomaililunchufenlvdezhongyaoyijuzhiyi。

小麥容重與很多因子有關
，如麥粒性狀、飽滿程度、表麵形狀、水分含量


、雜質以及容重的測定方法
，都會影響小麥的容重值。而本文主要是通過小麥容重器來lai測ce定ding小xiao麥mai的de容rong重zhong，從cong而er分fen析xi水shui分fen對dui小xiao麥mai容rong重zhong的de影ying響xiang。其qi中zhong小xiao麥mai容rong重zhong器qi又you叫jiao做zuo兩liang用yong容rong重zhong器qi，可ke對dui大da小xiao顆ke粒li的de穀gu物wu進jin行xing測ce量liang。如ru玉yu米mi是shi大da粒li，而er小xiao麥mai則ze屬shu於yu小xiao顆ke粒li。

小麥的容重與水分的變化呈負相關關係。不同小麥樣品
，水分對容重的影響不同
；同一小麥樣品，水分越高，容重越低
；水分越低，容重越高。小麥水分在11％一12.5%之間變化時，容重基本保持不變。水分由15%左右降到12.5%左右時，容重增加的最大值為17 g/L，最小值為4g/L,水分每降低1個百分點，容重平均增加3～4 g/L左右。建議小麥收購企業在收購高水分小麥時
，要正確估算小麥失水後的容重大小。其中容重測定可以借助容重器測定。