將小麥粘度指標作為小麥儲存品質判定指標之一來判定小麥的“宜存”與“不宜存”
，不僅規範了儲備糧油質量品質管理
，而且在指導各級儲備糧油的入庫質量把關和合理輪換
，確保儲備糧油的質量良好、儲存安全等方麵發揮著重要作用。另外小麥在儲藏過程中，尤其是在高溫、高濕條件下，由於呼吸、萌發等生理活動，澱粉被澱粉酶水解為糊精、麥芽糖、單糖等物質，而其本身的含量卻逐漸減少，使小麥的粘度下降，所以通過測定小麥粘度值可以判定其品質的優劣。

 米mi類lei粘zhan度du的de大da小xiao由you其qi膠jiao體ti粒li子zi形xing成cheng的de膠jiao體ti體ti係xi所suo決jue定ding，這zhe種zhong膠jiao體ti體ti係xi主zhu要yao取qu決jue於yu澱dian粉fen及ji其qi性xing質zhi
，米mi類lei中zhong含han支zhi鏈lian澱dian粉fen越yue多duo，粘zhan度du就jiu越yue大da
，所suo以yi米mi類lei的de粘zhan度du直zhi接jie關guan係xi到dao米mi飯fan的de食shi用yong品pin質zhi

，測ce定ding米mi類lei得de粘zhan度du值zhi也ye是shi米mi類lei檢jian測ce中zhong的de項xiang目mu之zhi一yi。

 隨著市場的需求，我司研發生產的LN-II自動粘度測試儀可以自動控溫、控時
，測量精度高，而且測量時間快
，在糧食貯藏
、加工及糧食科研機構等部門中應用廣泛。