粉質儀避傳統測定方法的不足
來源： http://98fo.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2012-05-14 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 粉fen質zhi參can數shu被bei國guo際ji上shang公gong認ren為wei是shi評ping價jia麵mian團tuan流liu變bian學xue特te性xing的de重zhong要yao依yi據ju，小xiao麥mai粉fen質zhi測ce定ding是shi目mu前qian評ping價jia小xiao麥mai麵mian粉fen內nei在zai品pin質zhi的de重zhong要yao方fang法fa，這zhe種zhong方fang法fa已yi廣guang泛fan地di應ying用yong於yu小xiao麥mai育yu種zhong、製粉生產、食品加工等領域的科研、生產、商檢和進出口貿易等部門通常可以借助電子粉質儀進行測定，粉質儀在整體的設計上進行了一定的改變。
傳統的粉質儀對麵團攪拌阻力的測定，采用一種機械式杠杆測力結構，主要包括揉麵缽、自由動力計、杠杆係統、油阻尼器、機ji械xie繪hui圖tu係xi統tong。主zhu要yao工gong作zuo原yuan理li是shi麵mian團tuan在zai攪jiao拌ban過guo程cheng中zhong的de阻zu力li力li矩ju傳chuan遞di給gei電dian機ji，電dian機ji將jiang這zhe一yi力li矩ju的de大da小xiao轉zhuan變bian為wei位wei移yi信xin號hao，經jing杠gang杆gan係xi統tong傳chuan遞di給gei機ji械xie繪hui圖tu裝zhuang置zhi，從cong而er得de到dao反fan映ying攪jiao拌ban扭niu矩ju的de粉fen質zhi曲qu線xian。在zai試shi驗yan結jie束shu後hou由you試shi驗yan員yuan對dui該gai粉fen質zhi曲qu線xian進jin行xing測ce量liang計ji算suan來lai評ping價jia麵mian粉fen品pin質zhi狀zhuang況kuang。這zhe種zhong機ji械xie式shi粉fen質zhi儀yi的de扭niu矩ju測ce試shi裝zhuang置zhi，結jie構gou複fu雜za，操cao作zuo調tiao試shi繁fan瑣suo，測ce量liang精jing度du和he準zhun確que度du較jiao差cha，需xu要yao人ren工gong對dui粉fen質zhi圖tu進jin行xing分fen析xi和he測ce量liang，人ren為wei誤wu差cha大da。
erxianzaishiyongdefenzhiyishicaiyongjingtainiujuchuanganqi，chuanganqiniujuceliangzhoubusuidonglizhouyiqixuanzhuan。zaicedingjingdushangdadadetishengle，tongshiyiqishujucaijiqiyujisuanjijiekou USB 方式連接，聯接簡單，可以進行數據的保存查看。
傳統的粉質儀對麵團攪拌阻力的測定，采用一種機械式杠杆測力結構，主要包括揉麵缽、自由動力計、杠杆係統、油阻尼器、機ji械xie繪hui圖tu係xi統tong。主zhu要yao工gong作zuo原yuan理li是shi麵mian團tuan在zai攪jiao拌ban過guo程cheng中zhong的de阻zu力li力li矩ju傳chuan遞di給gei電dian機ji，電dian機ji將jiang這zhe一yi力li矩ju的de大da小xiao轉zhuan變bian為wei位wei移yi信xin號hao，經jing杠gang杆gan係xi統tong傳chuan遞di給gei機ji械xie繪hui圖tu裝zhuang置zhi，從cong而er得de到dao反fan映ying攪jiao拌ban扭niu矩ju的de粉fen質zhi曲qu線xian。在zai試shi驗yan結jie束shu後hou由you試shi驗yan員yuan對dui該gai粉fen質zhi曲qu線xian進jin行xing測ce量liang計ji算suan來lai評ping價jia麵mian粉fen品pin質zhi狀zhuang況kuang。這zhe種zhong機ji械xie式shi粉fen質zhi儀yi的de扭niu矩ju測ce試shi裝zhuang置zhi，結jie構gou複fu雜za，操cao作zuo調tiao試shi繁fan瑣suo，測ce量liang精jing度du和he準zhun確que度du較jiao差cha，需xu要yao人ren工gong對dui粉fen質zhi圖tu進jin行xing分fen析xi和he測ce量liang，人ren為wei誤wu差cha大da。
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