隨(sui)著(zhe)生(sheng)活(huo)水(shui)平(ping)的(de)提(ti)高(gao)
，人(ren)們(men)對(dui)大(da)米(mi)品(pin)質(zhi)要(yao)求(qiu)也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)，對(dui)大(da)米(mi)的(de)綜(zong)合(he)評(ping)價(jia)也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)客(ke)觀(guan)和(he)全(quan)麵(mian)。大(da)米(mi)白(bai)度(du)檢(jian)測(ce)也(ye)是(shi)評(ping)價(jia)大(da)米(mi)質(zhi)量(liang)的(de)重(zhong)要(yao)指(zhi)標(biao)。我(wo)們(men)知(zhi)道(dao)，顏(yan)色(se)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)我(wo)們(men)肉(rou)眼(yan)觀(guan)察(cha)，但(dan)是(shi)在(zai)兩(liang)種(zhong)白(bai)色(se)很(hen)相(xiang)近(jin)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，如(ru)何(he)去(qu)區(qu)分(fen)呢(ne)
？這(zhe)就(jiu)需(xu)要(yao)一(yi)個(ge)具(ju)體(ti)的(de)值(zhi)去(qu)衡(heng)量(liang)了(le)。白(bai)度(du)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)專(zhuan)業(ye)的(de)白度儀進行檢測。

    baiduyiyongyuceliangwutibiaomiandelanguangbaidu，liyongdeshijifenqiushixianjueduiguangpumanfanshelvdeceliang，youluwudengfachudeguangxian，jingjuguangjinghelvsepianchenglanziseguangxian，jinrujifenqiu，guangxianzaijifenqiuneibimanfanshehou，zhaoshezaiceshikoudeshiyangshang
，youshiyangfanshedeguangxianjingjuguangjing
、guanglanlvsepianzuhouyouguiguangdianchijieshou，zhuanhuanchengdianxinhao。lingyouyiluguiguangdianchijieshouqiutineidejidixinhao。liangludianxinhaofenbiefangda，hunhechuli，zuizhongxianshicedingjieguo。
    利用白度儀檢測大米白度主要有以下步驟：
    1、開機：接通電源，顯示器從120.0開始倒計時
，兩分鍾後顯示標準白板背麵的標準值。
    2、調零：將黑筒放入試樣口，按較零
，3秒後顯示0.0。
    3、校準：取下黑筒，將工作白板放入試樣口，按校準
，3秒後顯示工作白板的白度值。
    4、測定：將大米樣品放入試樣口，顯示的數值為該物品的白度值。
    5、粉樣樣品的製備：將(jiang)粉(fen)樣(yang)盒(he)用(yong)幹(gan)淨(jing)的(de)刷(shua)子(zi)刷(shua)幹(gan)淨(jing)，在(zai)壓(ya)蓋(gai)中(zhong)放(fang)入(ru)毛(mao)玻(bo)璃(li)
，旋(xuan)緊(jin)粉(fen)樣(yang)盤(pan)
，將(jiang)待(dai)測(ce)樣(yang)品(pin)輕(qing)輕(qing)放(fang)入(ru)粉(fen)樣(yang)盒(he)中(zhong)並(bing)刮(gua)去(qu)多(duo)出(chu)平(ping)麵(mian)的(de)部(bu)分(fen)，放(fang)上(shang)壓(ya)塊(kuai)，旋(xuan)上(shang)壓(ya)粉(fen)器(qi)，順(shun)旋(xuan)把(ba)手(shou)
，到(dao)聽(ting)見(jian)嗒(da)嗒(da)的(de)響(xiang)聲(sheng)即(ji)認(ren)為(wei)樣(yang)品(pin)已(yi)經(jing)壓(ya)實(shi)

，逆(ni)旋(xuan)把(ba)手(shou)720°，旋出壓粉器

，取出壓塊
，蓋上塑料底盒，翻轉粉樣盒
，旋下壓蓋

，揭開毛玻璃
，將粉樣盒放入試樣口，顯示的數據即為大米的白度。