脂肪測定儀是專門用來測定食品、油脂、siliaodengwuzhizhongzhifanghanliangdeyizhongyiqi。gaiyiqicaiyongsuoshichoutifa，jiyongyoujirongjijiangzhifangrongjie
，ranhouyongchoutifajiangzhifangconghunhewuzhongfanfuchouti，zaijinxinghonggan
、稱重
、最後計算出脂肪的重量。用脂肪測定儀測出的脂肪含量，是滿足國家標準(GB5512-85)，因此該套脂肪測定儀是具有一定權威性和專業性的。另外，這樣的測出的脂肪含量，還含有脂肪酸、固醇等成分
，因此又被稱為粗脂肪測定儀。

脂肪測定儀有多種型號
，如SZF-06B脂肪測定儀，SZF-06A脂肪測定儀，以及SZF-06 脂肪抽提儀。不同型號的脂肪測定儀
，性能上會有些許差異，如SZF-06 zhifangchoutiyiyuqitaxinghaozhifangcedingyizuidadebutongjiushiqianzhecaiyongdianrebanjiare
，erqitaxinghaodezhifangcedingyizecaiyongshuiyuguojiare。dajiadouzhidao
，shuidefeidianshi100℃
，那麼水浴鍋加熱的最高溫度，就維持在100℃左右
，因此它的控溫範圍為5-90℃，但dan是shi水shui浴yu鍋guo的de最zui大da好hao處chu就jiu是shi加jia熱re均jun勻yun，因yin為wei整zheng個ge儀yi器qi置zhi於yu水shui中zhong，而er水shui的de溫wen度du基ji本ben是shi同tong步bu上shang升sheng的de，因yin此ci它ta能neng夠gou保bao證zheng加jia熱re均jun勻yun。而er電dian熱re板ban加jia熱re的de最zui大da優you勢shi在zai於yu加jia熱re速su度du快kuai
，大da大da提ti高gao了le實shi驗yan效xiao率lv，同tong時shi加jia熱re溫wen度du高gao

，它ta的de溫wen控kong範fan圍wei可ke以yi達da到dao5-200℃。

實shi驗yan室shi用yong於yu脂zhi肪fang抽chou提ti的de試shi管guan

，基ji本ben采cai用yong玻bo璃li材cai質zhi，這zhe樣yang，就jiu使shi得de水shui浴yu鍋guo脂zhi肪fang測ce定ding儀yi更geng加jia具ju有you優you勢shi。因yin為wei水shui浴yu鍋guo的de加jia熱re均jun勻yun，使shi得de整zheng個ge試shi管guan的de溫wen差cha不bu是shi太tai大da，有you利li於yu試shi管guan的de使shi用yong壽shou命ming，而er電dian熱re板ban加jia熱re雖sui然ran速su度du較jiao快kuai
，但dan是shi由you於yu加jia熱re不bu均jun勻yun，易yi使shi試shi管guan破po裂lie或huo其qi他ta的de故gu障zhang
，因yin此ci，在zai試shi驗yan中zhong
，如ru果guo有you條tiao件jian，我wo們men會hui盡jin量liang選xuan擇ze水shui浴yu鍋guo脂zhi肪fang測ce定ding儀yi
，來lai做zuo脂zhi肪fang測ce定ding的de實shi驗yan。