【本資訊由中國糧油儀器網提供】今年五常水稻收割期比往日提前十天左右。9月4日，隨著一輛收割機開入稻田，五常今秋水稻收獲期開始了。這意味著，五常大米在“稻花香”摻假風波過後
，經過近兩個月的沉寂
，一場關於五常大米的購銷戰爭將再起硝煙。 
　　五常市作為全國最大的大米主產區，擁有水稻種植麵積180萬畝，年產水稻超過100萬噸，除了擁有60萬稻農，還擁有大米加工
、銷售企業和個體加工戶231家
，其中
，新近進入五常大米市場的大型企業6家。這些數字，足以預示又一輪激烈的商戰馬上展開。
　　連日來

，記者驅車五常市鄉村田野
，進行著關於“五常大米”的專題采訪。希望了解到稻農、大米加工企業、大米銷售企業
，還有消費者
，在五常大米的購銷戰中
，誰進誰退，誰喜誰憂？記者在采訪中發現
，各方麵人士都不同程度地心存憂慮。
　　猜想一：銷售走勢陰晴難斷 目前基本不走貨談到今秋“不好說”
　　在(zai)五(wu)常(chang)市(shi)安(an)家(jia)鎮(zhen)燈(deng)塔(ta)村(cun)的(de)前(qian)許(xu)家(jia)屯(tun)的(de)水(shui)稻(dao)田(tian)裏(li)
，喜(xi)人(ren)的(de)稻(dao)子(zi)在(zai)田(tian)中(zhong)翻(fan)滾(gun)
，稻(dao)穗(sui)被(bei)沉(chen)甸(dian)甸(dian)的(de)果(guo)實(shi)壓(ya)彎(wan)了(le)腰(yao)，看(kan)到(dao)每(mei)個(ge)稻(dao)穗(sui)都(dou)顆(ke)粒(li)飽(bao)滿(man)，王(wang)連(lian)財(cai)直(zhi)說(shuo)“成啊，今年的稻子長得真成啊。”
　　這位六十多歲的稻農種了半輩子水稻

，全家5口人有30多畝稻田。安家的稻子在五常是最好的，因而，他的稻子總能賣上好價錢。去年每斤賣了2.2 元，後來又漲到每斤2.6元，而前年的價是每斤1.2元。遺憾的是，因為五常大米出事了，去年收割的稻子到現在還沒賣完
，在家壓了100多包，將近2萬斤。他告訴記者，政府讓所有的磨米房停產整頓快兩個月了，現在降多少錢都沒人收(稻子)了。
　　記者走訪中切實感到，自從“稻花香”摻假被曝光後
，五常大米銷售基本處於停滯狀態。
　　去qu年nian秋qiu季ji，稻dao子zi的de收shou購gou價jia由you每mei斤jin一yi元yuan二er三san角jiao飆biao升sheng至zhi二er元yuan四si五wu角jiao，稻dao農nong們men儼yan然ran看kan到dao了le種zhong地di也ye能neng致zhi富fu的de希xi望wang，手shou裏li就jiu留liu了le一yi些xie稻dao子zi以yi備bei隨sui行xing就jiu漲zhang。到dao今jin年nian7月初，“稻花香”出事被媒體曝光時，稻子的價格漲勢戛然而止，隨後一路跌下，目前已跌到每斤一元四五。好在稻農手裏的存貨不是很多。
　　加工企業的日子也很不好過。去年高價收上來的稻子加工成大米後不能低價賣出，他們手裏的“稻花香”怎麼也得賣到每斤4.2元才有利潤
，就連普通的639大米
，也得賣到每斤2.8元才有的賺。但是
，這樣的價格目前沒有市場。
　　地處五常市安家鎮的興源米業有限公司，倉庫裏還壓著一些已經裝好袋的“稻花香”大米。老板王穎說，出事以後根本不走貨。
　　zaiwuchangshizhengfufujindejinfumiyexiaoshoubu，youjinglidelaofuqinzaikandian。wenqixiaoshouqingkuang，laorenshuo，huifuyingyeyilai，shengyiyizhibuhao
，haojitianyubudaoyigeguke。yiwang
，meitiandounengmaichushidaibadaide。
　　和金福米業經銷部相鄰的幾家店生意也都基本如此
，問起大米風波對銷售的影響，每家看店的人都諱莫如深。
　　無論稻農還是加工企業或是經銷者，談起對今秋大米市場的展望

，幾乎都毫無二致地表示：“不好說。”
　　猜想二：催生新型產銷模式五常米香天時地利“80後”稻農躍躍欲試
　　在采訪中
，問及為什麼五常大米就是好，稻農都說，這地兒水好
、土好、積溫正好
，產出的大米又油、又香
、有咬頭，就連剩飯吃著筋道得都放不下飯碗。據說
，五常市安家鎮民樂鄉的米好上加好，當地人說如何給稻田用水很有說道。
　　據了解，五常市的農田裏種的水稻80%是稻花香，它是長粒香的換代品種，最受市場追捧，其餘是長粒香和639這兩種普通品種。稻花香生長期長
，要140多天才徹底成熟，而且出米率低
，隻有55%。普通長粒香生長期是120天。因此
，種植稻花香要提前育苗、提前插秧
，精心侍弄，有的稻農還利用稻田養鴨，進行有機操作。
　　稻花香大米的價格一直較高，按去年收購水稻價格每斤2.4元計算，以稻花香正常的出米率
，市場上的稻花香大米的價格至少應該在每斤4.2元左右。4日，記者在位於五常市大千商城的果菜批發市場了解行情，一位賣散裝大米的業戶告訴記者：稻花香，每斤3.3元。稻農提醒記者說，這個價不可能是真的稻花香。
　　在安家鎮燈塔村的後許家屯，許慶利顯出一副年輕人躍躍欲試的架勢
，他一共種了近60畝水稻
，好多地都是包別人的。去年純收入達六七萬元，這讓他看到土地上也生長著茂盛的希望

，認定五常大米將來更有幹頭。
　　這個“80後”，tonghendamichanjiahuohaiwuchangmingshengdeshi，zhuzhangzhengfudeyanguan。tashuo，zhidaonianqingrenliyourenzijizhongliang
，zijijiagong，quanshiyoujide
，ranhouzaiwangshangnadingdan，dingxiangxiaoshougeigudingxiaofeizhe。tashuo：“咱的五常大米也可以這樣弄，我正上網學習呢，也很想用這種辦法幹。”
　　猜想三：大米企業麵臨洗牌經銷商盲目樂觀殊不知“危機”襲來
　　盡管對五常大米近期表現有所擔心，但當地所有的受訪者都對五常大米的前景抱有信心，因為“咱的米是地道的好東西”。
　　龍源米業的總經理李長坤這陣子特別閑。他說
，五常新水稻真正大麵積收割應該在中秋節以後
，十月、shiyiyuecaishishuidaoshougoudeshijian。zhiyuxindamijiage，tameiyoushenmedanxinde，gaoshoujiugaomai，dishoujiudimai，tadexiaoshouqudaoshigudingde
，yixieshengzhijihaerbinshidedanweigaofulishijiuhuihetalianxi。
　　對dui摻chan假jia大da米mi被bei曝pu光guang和he其qi後hou的de嚴yan厲li整zheng頓dun，李li長chang坤kun認ren為wei是shi好hao事shi，大da家jia都dou有you責ze任ren保bao護hu五wu常chang大da米mi的de品pin牌pai信xin譽yu，隻zhi有you維wei護hu五wu常chang大da米mi商shang家jia誠cheng信xin的de形xing象xiang，大da家jia才cai能neng共gong同tong受shou益yi。他ta說shuo：“咱就想讓人家吃好了想咱
，咱哪能幹那事兒。”
　　wangyinghetaairenjingyingdexingyuanmiyeyulongyuanmiyeyouzheyiyangdexiaoshoumoshi，wangyingyeduizhengdunbaozhichitaidu
，jishixiaoshoushoudaobojiyekeyijieshou。dantaxiwangwuchangdamibuyaoyoutaidadeshichangbodong，burandaononghuishoudaoshanghai。wangyinggaosujizhe

，“我們收民樂的米，是不是民樂的
，我一眼就能認出來。”
　　五(wu)常(chang)市(shi)林(lin)峰(feng)米(mi)業(ye)有(you)限(xian)公(gong)司(si)今(jin)年(nian)才(cai)建(jian)廠(chang)
，對(dui)剛(gang)剛(gang)過(guo)去(qu)的(de)大(da)米(mi)風(feng)波(bo)沒(mei)有(you)切(qie)身(shen)的(de)感(gan)受(shou)，老(lao)板(ban)劉(liu)海(hai)峰(feng)認(ren)為(wei)，市(shi)場(chang)需(xu)要(yao)質(zhi)好(hao)價(jia)好(hao)的(de)大(da)米(mi)，政(zheng)府(fu)的(de)整(zheng)頓(dun)對(dui)市(shi)場(chang)健(jian)康(kang)發(fa)展(zhan)有(you)好(hao)處(chu)，對(dui)農(nong)民(min)有(you)好(hao)處(chu)。
　　李長坤的龍源米業年產大米3000多duo噸dun，在zai五wu常chang算suan是shi中zhong型xing企qi業ye，和he他ta同tong等deng規gui模mo的de企qi業ye在zai五wu常chang有you百bai八ba十shi家jia。興xing源yuan米mi業ye的de規gui模mo相xiang對dui小xiao了le一yi點dian，與yu他ta相xiang同tong規gui模mo的de更geng是shi眾zhong多duo。他ta們men都dou抱bao有you同tong樣yang的de單dan純chun想xiang法fa，希xi望wang有you序xu競jing爭zheng，希xi望wang維wei護hu品pin牌pai信xin譽yu，希xi望wang農nong民min收shou入ru有you保bao障zhang，希xi望wang五wu常chang大da米mi好hao起qi來lai。
　　然而，這些中小型大米加工經銷企業都沒意識到
，一種從未有過的“危機”正向他們襲來――daxingmiyejingxiaoqiyezhengjiasujinzhuwuchang，jikuihuayangguanghezhongliangmeiyulianggedaxingdedamijiagongshengchanqiyechenglizhihou，youyousijiadaxingdeliangshiqiyejinzhuwuchangshi。tamenshizhongliang、北大荒
、東方集團
、新加坡的糧油巨頭益海。六家企業的目標大致一致：開發高端產品、進入高端市場。
　　麵對有限資源
，大企業進來玩了
，中小企業恐怕有點“耍”不開了。大型米企的市場運作與土生土長的本地中小企業根本就是兩回事。隨著大型企業的挺進，這塊土地將不再平靜。
　　猜想四：資源爭奪日趨激烈米業巨頭來搶灘五常大米或成“貴族”
　　據五常市工商局局長孫永吉介紹，目前，五常現有加工及經銷企業187家、44家個體工商戶，共231家。這裏的各個加工企業之間聯係的並不緊密，基本上是各自為戰。
　　有人給記者“掰扯”了一筆賬：在五常的80萬農民中有60萬人種植水稻，水稻種植麵積達180萬畝，產量超過100萬噸。如果稻花香的出米率為 55%，那麼，100萬噸可出米55萬噸，那麼這55萬噸稻花香米能給經銷和加工企業帶來多大的利潤
？按大米每斤4.2元計算，55萬噸的大米產出的總產值為46.2億元，其中包括各種成本。231家企業能平均分得的一碗羹是2000萬元。這個數字，對於小企業來說

，可以認可。但是，這顯然不是大企業所願意認可的。
　　有經濟學者分析，成規模的大型製米企業進駐五常後會有幾大方麵的變化：首shou先xian，農nong民min的de稻dao子zi的de賣mai法fa會hui有you所suo改gai變bian，訂ding單dan農nong業ye或huo工gong廠chang化hua農nong業ye漸jian進jin主zhu題ti，農nong民min的de收shou入ru應ying該gai會hui有you大da幅fu增zeng長chang，然ran而er

，稻dao農nong的de自zi由you性xing也ye會hui受shou到dao限xian製zhi
，收shou入ru漲zhang到dao一yi定ding檔dang位wei也ye會hui變bian得de緩huan滯zhi起qi來lai。其qi次ci，大da企qi業ye帶dai來lai大da稅shui收shou，當dang地di財cai政zheng收shou入ru應ying該gai比bi現xian在zai好hao，經jing濟ji收shou益yi應ying該gai不bu錯cuo。同tong時shi
，當dang地di現xian有you的de中zhong小xiao米mi企qi可ke能neng會hui麵mian臨lin倒dao閉bi，在zai競jing爭zheng中zhong慘can敗bai或huo維wei持chi低di水shui平ping收shou入ru。最zui後hou，“五常大米”的de字zi樣yang會hui淡dan出chu消xiao費fei者zhe視shi野ye，代dai之zhi以yi各ge種zhong大da型xing米mi企qi的de品pin牌pai
，價jia格ge，當dang然ran也ye不bu可ke同tong今jin天tian的de五wu常chang大da米mi同tong日ri而er語yu。利li益yi麵mian臨lin著zhe重zhong新xin分fen配pei，稻dao米mi產chan業ye鏈lian需xu要yao重zhong新xin搭da建jian。
　　五常市安家鎮燈塔村前許家屯稻農王連財精心侍弄著自己的稻田，這一顆顆實實誠誠稻穗讓他自信“今年又是一個豐收年”。而他更大的期許是好年景下荷包也能更鼓些，不要再有這樣那樣的風波侵擾這片寧靜的土地，讓五常大米再次香飄市場。

  結語
　　記者幾天的采訪結束離開五常，不禁想到
，五常大米，經曆風波
，雖然表麵看似蕭條
，反而引來“大部隊”挺ting進jin，直zhi接jie的de結jie果guo可ke能neng就jiu是shi加jia上shang品pin牌pai和he漂piao亮liang包bao裝zhuang的de五wu常chang大da米mi，價jia格ge也ye走zou上shang了le上shang升sheng通tong道dao。今jin天tian，五wu常chang大da米mi是shi我wo們men黑hei龍long江jiang普pu通tong人ren餐can桌zhuo上shang的de主zhu食shi；明天
，五常大米會不會將與山珍海味一樣，讓我們隻能偶爾啖之
？