樣品粗纖維測定依賴於纖維測定儀

粗纖維是指纖維素、半纖維素
、果(guo)膠(jiao)和(he)木(mu)質(zhi)等(deng)物(wu)質(zhi)，是(shi)植(zhi)物(wu)細(xi)胞(bao)壁(bi)的(de)主(zhu)要(yao)組(zu)成(cheng)成(cheng)分(fen)。粗(cu)纖(xian)維(wei)是(shi)不(bu)能(neng)被(bei)人(ren)體(ti)或(huo)者(zhe)家(jia)畜(chu)的(de)消(xiao)化(hua)係(xi)統(tong)所(suo)消(xiao)化(hua)的(de)天(tian)然(ran)有(you)機(ji)物(wu)質(zhi)，但(dan)是(shi)可(ke)以(yi)幫(bang)助(zhu)消(xiao)化(hua)
，加(jia)強(qiang)腸(chang)胃(wei)功(gong)能(neng)
，因(yin)此(ci)適(shi)當(dang)的(de)使(shi)用(yong)粗(cu)纖(xian)維(wei)，無(wu)論(lun)是(shi)動(dong)物(wu)還(hai)是(shi)人(ren)類(lei)，都(dou)是(shi)有(you)好(hao)處(chu)的(de)。在(zai)實(shi)驗(yan)室(shi)測(ce)定(ding)樣(yang)品(pin)中(zhong)粗(cu)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)，一(yi)般(ban)通(tong)過(guo)纖維測定儀，或(huo)者(zhe)根(gen)據(ju)相(xiang)關(guan)的(de)樣(yang)品(pin)中(zhong)纖(xian)維(wei)測(ce)定(ding)標(biao)準(zhun)來(lai)進(jin)行(xing)。其(qi)中(zhong)，他(ta)們(men)的(de)原(yuan)理(li)是(shi)相(xiang)同(tong)的(de)
，都(dou)是(shi)通(tong)過(guo)酸(suan)堿(jian)消(xiao)煮(zhu)法(fa)。而(er)不(bu)同(tong)的(de)物(wu)質(zhi)
，其(qi)根(gen)據(ju)的(de)標(biao)準(zhun)可(ke)能(neng)會(hui)有(you)所(suo)不(bu)同(tong)
，如(ru)GB 10469-89水果、蔬菜粗纖維的測定方法；GB5009.10 食品中粗纖維的測定方法和GB 8858 水果
、蔬菜產品中幹物質和水分含量的測定方法，就是三個不同的標準。

酸堿法即樣品相繼與熱的稀酸
、稀堿共煮,並分別經過濾分離、洗滌殘留物等操作，再進行幹燥、灰化。酸可將糖、澱粉、果膠質和部分半纖維素水解而除去。堿能溶解蛋白質、部分半纖維素
、木質素和皂化脂肪酸而將其除去。再用乙醇和乙醚處理。所得的殘渣幹燥後減去灰分重即為粗纖維含量。

另外

，我們在使用粗纖維測定儀時，還應該注意一下幾點：1.樣品粒度盡可能小，因為樣品的粒度大小，會影響粗纖維的測定結果。2.樣品中的脂肪含量要低於10%。如果樣品中的脂肪含量高於這一數值
，則在對樣品進行粗纖維測定前
，先對其進行脫脂處理。因為脂肪含量會影響最後的測定結果。

CXC－06型纖維測定儀相關參數如下：纖維測定儀主要用於各種糧食、飼料
、穀物

、食品及其他農副產品中的粗纖維含量
，每次可同時對6個樣品進行測定
，大大提高測量效率。另外其測得數據的誤差為粗纖維含量在10%以下，絕對值誤差≤0.4；粗纖維含量在10%以上，相對誤差≤4%
；而一般測定時間保持在90min左右。