【本資訊由中國糧油儀器網提供】國家統計局日前發布了12月上旬50個ge城cheng市shi主zhu要yao食shi品pin平ping均jun價jia格ge變bian動dong情qing況kuang，其qi中zhong食shi用yong油you價jia格ge仍reng然ran以yi漲zhang為wei主zhu。近jin來lai，各ge種zhong農nong產chan品pin價jia格ge的de持chi續xu上shang漲zhang牽qian動dong了le每mei一yi個ge老lao百bai姓xing的de神shen經jing，尤you其qi是shi食shi用yong油you市shi場chang更geng是shi漲zhang聲sheng一yi片pian，甚shen至zhi一yi度du出chu現xian一yi周zhou四si漲zhang的de情qing況kuang。隨sui著zhe國guo家jia調tiao控kong政zheng策ce的de加jia強qiang，雖sui有you小xiao幅fu回hui落luo，但dan市shi場chang對dui於yu食shi用yong油you價jia格ge的de上shang漲zhang預yu期qi仍reng然ran沒mei有you消xiao除chu。 
　　實際上從2007niankaishi，guoneishiyongyoujiagejidudaqidaluo，yanxiadejiagebianhuasihuyehuiyanxuzheyangdeguiji。erzaizhezhongranglaobaixingxinliqishangbaxiadeyoujiadafubodongdebeihou，zezheshechuwomensangshidadoudingjiaquandengshencengcidewenti。
　　“油它去”去得並不輕鬆
　　今年以來，物價不斷攀升，強烈的通脹預期已破壞了普通人原有的生活。“漲價”成為目前老百姓口中最常提起的話題了。而且這種通脹的壓力已經從專家口中相關公司股票走勢的數字變為普通人的“體感”.
　　根據國家統計局發布的數據顯示
，12月上旬國內50個主要城市花生油和大豆油價格分別上漲1.1%和0.3%.雖然與之前相比，漲幅小了很多
，但漲的趨勢卻讓老百姓增加一份擔憂。
　　繼“豆你玩”“蒜你狠”“薑你軍”之後
，食用油等農產品價格也應聲走高，“油它去”也成為一個網絡熱詞。作為人們日常必需品的食用油一直是物價上漲的“主力軍”,也(ye)成(cheng)為(wei)了(le)老(lao)百(bai)姓(xing)最(zui)關(guan)注(zhu)的(de)商(shang)品(pin)之(zhi)一(yi)。而(er)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)本(ben)身(shen)成(cheng)本(ben)就(jiu)比(bi)較(jiao)高(gao)的(de)生(sheng)活(huo)必(bi)需(xu)品(pin)，油(you)脂(zhi)的(de)消(xiao)耗(hao)在(zai)老(lao)百(bai)姓(xing)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)用(yong)品(pin)的(de)開(kai)支(zhi)中(zhong)占(zhan)了(le)比(bi)較(jiao)大(da)的(de)比(bi)重(zhong)
，因(yin)此(ci)，食(shi)用(yong)油(you)價(jia)格(ge)的(de)每(mei)次(ci)變(bian)動(dong)，都(dou)引(yin)起(qi)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)廣(guang)泛(fan)關(guan)注(zhu)。這(zhe)一(yi)點(dian)從(cong)每(mei)一(yi)次(ci)食(shi)用(yong)油(you)漲(zhang)價(jia)，超(chao)市(shi)的(de)食(shi)用(yong)油(you)貨(huo)架(jia)幾(ji)乎(hu)都(dou)被(bei)搬(ban)光(guang)就(jiu)能(neng)看(kan)出(chu)來(lai)。
　　2010年10月yue正zheng是shi各ge種zhong商shang品pin價jia格ge連lian續xu上shang漲zhang的de時shi期qi。當dang時shi北bei京jing物wu美mei超chao市shi一yi工gong作zuo人ren員yuan告gao訴su記ji者zhe
，以yi食shi用yong油you為wei例li，現xian在zai一yi天tian能neng接jie到dao好hao幾ji份fen份fen提ti價jia通tong知zhi，最zui多duo的de時shi候hou一yi日ri四si漲zhang。就jiu像xiang一yi副fu推tui倒dao的de多duo米mi諾nuo骨gu牌pai，除chu農nong產chan品pin價jia格ge集ji體ti上shang漲zhang外wai
，人ren們men發fa現xian，有you關guan吃chi、穿、住、xingdejiagedouzaishangzhang。yuyiwangdejiageshangzhangbutong
，zhecidejiageshangzhangyijingranglaobaixingqieshiganshoudaolezhezhongchengbenshangzhangsuodailaideyali，baokuoyixiewangchanghenshaoguanxinshenghuopinjiagedezhongchanjieceng。
　　“滑手”的價格
　　包bao括kuo食shi用yong油you在zai內nei的de農nong產chan品pin價jia格ge的de上shang漲zhang主zhu要yao原yuan因yin是shi近jin一yi段duan時shi間jian來lai，國guo際ji農nong產chan品pin現xian貨huo和he期qi貨huo價jia格ge都dou在zai上shang漲zhang
，國guo內nei價jia格ge上shang漲zhang就jiu成cheng為wei不bu可ke避bi免mian。國guo內nei最zui大da的de玉yu米mi油you生sheng產chan廠chang家jia、西王集團副總經理宋捷說
，今年國際農產品價格比去年同期上漲10%以上
，企業已經很難從內部來消化這種漲價因素。其實以前農產品價格上漲的趨勢一直都在，隻是企業一直在“扛”,現在出現了多米諾骨牌效應，食用油相關產業上的鏈條產品價格都在呈現一種爆發式上漲。
　　目前，中國是國際上主要的大豆進口國
，每年有70%的大豆需求需要進口。海關數據顯示

，今年前9個月
，中國共進口4000多萬噸大豆
，而去年同期則為3200多萬噸，增長了24%.預計整個2010年
，進口大豆量將是國產大豆的3倍(bei)左(zuo)右(you)。而(er)隨(sui)著(zhe)全(quan)球(qiu)經(jing)濟(ji)一(yi)體(ti)化(hua)的(de)深(shen)入(ru)，紐(niu)約(yue)糧(liang)食(shi)期(qi)貨(huo)價(jia)格(ge)波(bo)動(dong)馬(ma)上(shang)就(jiu)會(hui)引(yin)起(qi)國(guo)內(nei)價(jia)格(ge)波(bo)動(dong)。食(shi)用(yong)油(you)市(shi)場(chang)更(geng)始(shi)難(nan)以(yi)控(kong)製(zhi)。而(er)在(zai)國(guo)際(ji)貿(mao)易(yi)中(zhong)，大(da)豆(dou)主(zhu)要(yao)為(wei)國(guo)際(ji)四(si)大(da)糧(liang)商(shang)ADM


、邦吉、嘉吉、路易達孚所控製，從種子
、種植

、收購、貿易乃至加工的大豆產業鏈，其不僅直接控製大豆的一手交易，而且這些企業在國內都有大量加工廠。
　　同時，宋捷說，根據海關數據，在大批進口農產品進行加工的條件下
，每年仍有超過50%的食用油還需要進口。目前，中國食用油行業一多半控製在外資手中，政府目前對食用油的品種、價格
、產地都不能形成有效地控製。食用油的價格變得很“滑手”.
　　內因改善能夠解決問題
　　原yuan材cai料liao的de漲zhang價jia，必bi然ran而er向xiang下xia傳chuan導dao
，食shi用yong油you此ci次ci漲zhang價jia也ye是shi一yi個ge正zheng常chang的de市shi場chang行xing為wei。有you專zhuan家jia表biao示shi，從cong目mu前qian來lai看kan，食shi用yong油you漲zhang價jia是shi在zai正zheng常chang範fan圍wei內nei的de價jia格ge上shang漲zhang。如ru果guo到dao了le一yi定ding程cheng度du，國guo家jia會hui有you相xiang關guan的de價jia格ge幹gan預yu政zheng策ce出chu台tai，國guo家jia會hui采cai取qu措cuo施shi來lai控kong製zhi油you價jia。
　　中國糧油學會常務副理事長、youzhifenhuihuichangwangruiyuanshuo，congmuqianlaikan，guoneishiyongyoushichangbingbucunzaigongyingduanque，yincixiaofeizhebubikonghuang，guojialiangyouchubeichongzu
，zuyibaozhangminzhongdexiaofei。xianzaizhenzhengxuyaoguanzhuheyinqisikaodeshilianggewenti：一是因各種建設用地、土地開發而導致的耕地麵積的日益縮小；另一個是現在許多農民外出打工不種地，許多耕地被荒廢。這兩個問題解決不好，會真正地影響中國未來的糧食安全。
　　wangruiyuanshuo，youyushoujinkouyuanliaodeyingxiang，zhishizhenggeyouzhigongyeqiyeshengchanjingyingbujingqi，youqishiyixieyikaojinkoudadouweiyuanliaodedaxingyouchangchujinggengjiakunnan。cong“食用油供應安全”的角度來看，國家有關方麵應在政策上支持民族大型油脂工業企業的發展，尤其是在這些企業遇到暫時困難時，幫助企業渡過難關。
　　同時，積極培育自己有特色的油脂產品
，包括玉米油、茶油等以抵禦外資的競爭。尤其是玉米油
，其不飽和脂肪酸含量80%以上，與橄欖油極其類似，但價格隻有橄欖油的幾分之一。但目前玉米油產量受到原料限製，2009年玉米產量1.6億噸，其中80%被傳統加工方式用掉，用於深加工的隻有 20%,如果能夠做好玉米原料的深加工，將能夠解決食用油的產量和品質等許多問題。
　　王瑞元說
，而目前食用油加工企業更多的是停留在“中國製造”的階段，對中國經濟的發展起到了促進作用，但同時也付出了巨大的資源消耗和巨額的環境成本。更嚴重的是由於“中國製造”產(chan)品(pin)沒(mei)有(you)自(zi)己(ji)的(de)品(pin)牌(pai)，致(zhi)使(shi)產(chan)品(pin)價(jia)格(ge)較(jiao)低(di)，這(zhe)種(zhong)巨(ju)額(e)的(de)付(fu)出(chu)與(yu)相(xiang)對(dui)的(de)收(shou)益(yi)極(ji)不(bu)成(cheng)比(bi)例(li)的(de)狀(zhuang)況(kuang)不(bu)但(dan)使(shi)中(zhong)國(guo)食(shi)用(yong)油(you)企(qi)業(ye)失(shi)去(qu)了(le)競(jing)爭(zheng)優(you)勢(shi)，同(tong)時(shi)也(ye)使(shi)廣(guang)大(da)農(nong)民(min)利(li)益(yi)沒(mei)有(you)得(de)到(dao)很(hen)好(hao)的(de)滿(man)足(zu)。