【本資訊由中國糧油儀器網提供】4月26日，中糧集團宣布投資32億元中糧營養健康研究院，加強食品應用基礎研究和糧油產品創新力度。 
　　在(zai)此(ci)之(zhi)前(qian)，中(zhong)國(guo)糧(liang)油(you)行(xing)業(ye)早(zao)已(yi)陷(xian)入(ru)嚴(yan)重(zhong)的(de)產(chan)能(neng)過(guo)剩(sheng)和(he)過(guo)度(du)競(jing)爭(zheng)帶(dai)來(lai)的(de)利(li)潤(run)率(lv)走(zou)低(di)的(de)困(kun)局(ju)，倚(yi)重(zhong)研(yan)發(fa)和(he)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)被(bei)業(ye)內(nei)認(ren)為(wei)是(shi)糧(liang)油(you)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)新(xin)趨(qu)勢(shi)，也(ye)成(cheng)為(wei)解(jie)決(jue)行(xing)業(ye)產(chan)能(neng)過(guo)剩(sheng)、利潤率過低的有效手段。
　　國家有關方麵也在關注整個糧油行業的發展。4月25日，發改委公布《產業結構調整指導目錄（2011年本）》
，大豆壓榨和規模較小的油菜籽等加工項目被列為限製類產業項目，具體包括大豆壓榨及浸出項目（黑龍江、吉林、內蒙古大豆主產區除外），東、中部地區單線日處理油菜籽
、棉籽200噸及以下
，花生100噸及以下的油料加工項目，西部地區單線日處理油菜籽
、棉籽
、花生等油料100噸及以下的加工項目等。這一調整被業內認為是基於糧油行業的發展現狀做出的。
　　自2008年發改委發布《關於促進大豆加工業健康發展的指導意見》以來，國內大豆加工能力不減反增

，多位業內人士介紹，目前全國大豆壓榨能力已經達到1億噸，到2012年
，新建即將投入運營的大豆產能還有1000萬噸左右。2010年
，中國進口大豆5480萬噸，以1億噸的產能來計算
，意味著中國大豆產能約有一半是過剩的。
　　中國油菜籽加工能力過剩局麵則更為突出。根據中國糧油信息中心的數據，目前全國油菜籽加工能力約為4000萬噸，而國內油菜籽的產量隻有1000多萬噸
，約有70%的產能過剩。
　　由於競爭激烈，國內大豆壓榨的行業利潤率降至5%yixia。muqianyoucaiziyazhayouyuhongguantiaokongdengyinsudeyingxiang，mouxieqiyedejiagonglirunlvshenzhiweifuzhi
，mouyangqirenshishuo，zaihubeiyijingyoushujiayoucaiziqiyeyinweikangbuzhuyali，yixuanbupochan。
　　業內人士認為，受產能過剩以及宏觀調控等因素影響，油脂行業洗牌不可避免，一些實力較弱的中小企業可能出局。
　　糧食加工業產能過剩的情況也不容樂觀。江蘇一家麵粉企業負責人告訴記者
，全國每年小麥產量為1.1億噸左右，但加工產能多出一倍以上
，產能利用率隻有約30%,競爭非常慘烈。五得利集團有關人士告訴記者，“現在加工一噸麵粉的利潤隻有50元左右。”
　　中(zhong)華(hua)油(you)脂(zhi)網(wang)信(xin)息(xi)主(zhu)編(bian)郭(guo)清(qing)保(bao)認(ren)為(wei)，國(guo)內(nei)糧(liang)油(you)企(qi)業(ye)由(you)於(yu)技(ji)術(shu)和(he)產(chan)品(pin)開(kai)發(fa)能(neng)力(li)有(you)限(xian)，產(chan)品(pin)同(tong)質(zhi)性(xing)強(qiang)
，市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)往(wang)往(wang)演(yan)變(bian)成(cheng)價(jia)格(ge)戰(zhan)，利(li)潤(run)自(zi)然(ran)走(zou)低(di)。
　　在糧油行業陷入產能過剩、利潤過低的困局的同時
，行業也一直在尋求破解之道。2009年11月，中國糧油行業的另一龍頭企業豐益國際投資8億元在上海建設全球研發中心，兩家企業近2年研發了“福臨門DHA穀物多食用調和油”、“金龍魚深海魚油調和油”等多種新產品。郭清保說，兩家類似的產品要比一般食用油價格高，利潤空間因此也更大。
　　中糧集團在介紹成立營養健康研究院的目的時提到：“十二五”期qi間jian，中zhong糧liang營ying養yang健jian康kang研yan究jiu院yuan將jiang會hui建jian立li一yi支zhi結jie構gou合he理li的de專zhuan業ye技ji術shu人ren才cai梯ti隊dui，推tui動dong全quan產chan業ye鏈lian戰zhan略lve實shi施shi和he向xiang關guan注zhu消xiao費fei者zhe和he客ke戶hu需xu求qiu的de品pin牌pai食shi品pin企qi業ye轉zhuan型xing。
　　加大基礎研發力度和產品創新
，能否破解我國糧油行業產能過剩
、利潤過低的局麵，也許尚需時日驗證。