【本資訊由中國糧油儀器網提供】據每日經濟新聞5月27日報道，目前，花生主產區――山東市場花生仁的批發價已在13元/公斤
，零售價也多在16元/公斤左右。
同時，北京新發地雙橋農產品市場的價格監測數據顯示
，花生仁價格近一個月內上漲近30%，成為糧油類產品中漲幅最大的品種。
中zhong華hua糧liang網wang的de調tiao研yan報bao告gao指zhi出chu，因yin距ju離li新xin花hua生sheng上shang市shi還hai有you很hen長chang一yi段duan時shi間jian
，經jing銷xiao商shang不bu急ji於yu出chu貨huo，惜xi售shou心xin理li依yi然ran較jiao強qiang
，對dui於yu後hou期qi貨huo源yuan短duan缺que的de擔dan憂you有you所suo加jia劇ju，部bu分fen大da型xing油you廠chang在zai不bu斷duan抬tai高gao收shou購gou價jia格ge。
業內人士分析
，在下一輪可能出現的農產品價格漲勢中，油脂和大豆、花生等油料作物將麵臨一定的漲價壓力。
價格上漲速度“從沒見過”
得知記者詢問花生收購情況，山東臨沂馬站鎮個體收購商孫慶福開始大倒苦水，“今年以來，山東收花生的太多了，現在手上隻收到90噸的貨。”往年，孫慶福一年能從種植戶手中收到6000噸花生。
孫慶福介紹
，每年的8
、9月份是花生上市時期，現在距新貨上市還有一段時間，正處於一個青黃不接的階段，市場上的花生量減少，將導致價格上漲。
“花生價格的上漲速度從沒見過。”孫慶福從事花生收購已有20年，他向記者表示，當前的花生米價格是他所經曆過的最高價。
“由於全國花生品種不一，產區不一，泛泛來講隻能說最近這一個月的漲幅在30%左右。這一短期內漲幅，也是曆史上少見的。”國際花生信息網農產品投資分析師張偉說。
張(zhang)偉(wei)認(ren)為(wei)

，花(hua)生(sheng)是(shi)一(yi)種(zhong)商(shang)品(pin)，也(ye)是(shi)一(yi)種(zhong)油(you)料(liao)作(zuo)物(wu)。由(you)於(yu)我(wo)國(guo)南(nan)方(fang)幹(gan)旱(han)，而(er)南(nan)方(fang)主(zhu)要(yao)產(chan)油(you)脂(zhi)
，以(yi)菜(cai)籽(zi)為(wei)主(zhu)，或(huo)給(gei)予(yu)市(shi)場(chang)花(hua)生(sheng)漲(zhang)價(jia)的(de)心(xin)理(li)預(yu)期(qi)。
接受采訪的經營戶們普遍反映
，近期花生已經成了搶手貨，產地農民以及中間的經銷商都處於缺貨的狀態。
油料作物價格承壓
收購價上漲，零售價自然“水漲船高”。山東濟寧銷售商夏同義說，“離新貨上市還有3個多月，現在每公斤花生售價賣到了15元左右。”
數據顯示，5月上旬以來，包括油脂、大豆
、玉米等在內的各類農產品，均出現一波上漲的勢頭。
受此影響，部分以花生為原料的終端產品價格也紛紛開始上揚。夏同義表示，超市及各類燒烤、小吃店裏，部分以花生為原材料的終端產品價格也有所上漲
去年國內花生的總產量減少
，加上大型食品加工企業去年用完庫存後大量收購，導致目前花生市場正處於青黃不接的尷尬期。
“預計花生價格在今年新貨上市前仍將維持高位。”據夏同義估計
，花生價格持續上漲的情況要延續到8、9月新一批花生上市後才能有所緩解。
海通期貨公司高級策略分析師關慧表示，在下一輪可能出現的農產品價格漲勢中，油脂和大豆、花生等油料作物將麵臨一定的漲價壓力。
統計數據顯示，受幹旱影響，預計2011年度我國油菜籽產量較上年度減少約6%，將形成油料作物的緊張局麵。“花生、大豆等油料作物將受到市場追捧，有一定的價格上漲空間。”關慧表示。
花生漲價或波及下遊產品
新xin發fa地di統tong計ji部bu主zhu任ren劉liu通tong介jie紹shao
，與yu原yuan材cai料liao花hua生sheng價jia格ge屬shu幹gan果guo體ti係xi不bu同tong

，花hua生sheng油you價jia格ge受shou國guo家jia糧liang油you價jia格ge嚴yan格ge管guan控kong，漲zhang價jia幅fu度du不bu會hui太tai大da，但dan花hua生sheng漲zhang價jia會hui對dui食shi用yong油you價jia帶dai來lai影ying響xiang。
26日，從青島市糧食局了解到
，一季度花生平均進廠價格為8238元/噸
，較去年同期上漲19%。同時，一季度花生油平均出廠價格為17474元/噸，較去年同期上漲24%。
該局統計顯示，一季度規模以上的10家花生油生產企業生產花生油60306噸，受國內原料價格上漲等因素的影響
，油脂原料價格一路上漲。
5月上旬以來
，包括油脂
、大豆、花hua生sheng等deng在zai內nei的de各ge類lei農nong產chan品pin，均jun出chu現xian一yi波bo上shang漲zhang的de勢shi頭tou。中zhong華hua糧liang網wang的de調tiao研yan報bao告gao指zhi出chu
，我wo國guo絕jue大da部bu分fen花hua生sheng都dou用yong來lai榨zha油you，不bu排pai除chu波bo及ji下xia遊you產chan品pin的de可ke能neng。
海通期貨公司高級策略分析師關慧分析認為，在之前的漲勢中，豆油是豆類當中漲幅最為劇烈的品種。在豆油的帶動下，豆油、大豆和豆粕或將出現這樣一個輪動上漲的格局。