2011年nian對dui於yu糧liang油you及ji農nong產chan品pin來lai說shuo是shi極ji動dong蕩dang的de一yi年nian
，價jia格ge起qi伏fu波bo動dong大da
，市shi場chang銷xiao售shou狀zhuang況kuang不bu佳jia
，然ran而er

，杭hang州zhou麵mian粉fen市shi場chang，可ke謂wei變bian化hua最zui小xiao
，受shou國guo內nei小xiao麥mai豐feng收shou的de影ying響xiang，國guo內nei小xiao麥mai價jia格ge上shang漲zhang乏fa力li，反fan應ying在zai市shi場chang上shang，主zhu要yao表biao現xian為wei場chang內nei麵mian粉fen庫ku存cun充chong足zu，供gong應ying寬kuan鬆song
，麵mian粉fen價jia格ge總zong體ti穩wen定ding，盡jin管guan國guo家jia也ye提ti高gao了le小xiao麥mai的de最zui低di收shou購gou價jia格ge，但dan市shi場chang內nei麵mian粉fen的de漲zhang幅fu遠yuan沒mei有you達da到dao國guo家jia提ti高gao小xiao麥mai最zui低di收shou購gou價jia格ge上shang漲zhang的de幅fu度du。

　　據市場的價格顯示，2011年12月31日與2010年12月31日相比，場內特一麵粉的批發價格較2010年12月31日上漲了0.04元/公斤
，漲幅1.4%，現批發價格為2.88元/公斤；特二麵粉的批發價格持平。麵粉年平均上漲了0.7%。