蕎麥生育期短(隻有70--80天)
，適應性強，營養價值高
，曆來被人們作為填閑、救災、充荒的一種優良作物。生產經驗表明，種好秋蕎麥須把握以下四點：
　　一是適時播種。蕎麥有"早播三天不結籽

，遲播三天霞打死"的特點。實踐證明
，秋蕎播種期是"立秋早，白露遲，處署正當時"。蕎麥子葉較大，根係纖細，應在整碎土垡
、耙平廂後麵，播經過30--40攝氏度溫水浸泡10分鍾的健壯種子
，每667平方米播種5千克，並蓋上淺土3厘米左右。這樣，既能提高發芽率，促進早出苗，生長整齊。
　　二是增施肥料。蕎麥增施磷
、鉀肥能顯著提高產量。根據秋蕎麥生育期的特點，應以底肥為主，每667平方米施豬牛欄糞750--1000千克，磷肥15--20千克，草木灰30千克左右。
　　三是抓好田管。蕎麥田應開好溝係，防止漬害死苗。播後如遇幹旱，要濕潤灌溉，保證全苗；沒有灌溉條件的，應在出苗前早晚潑稀糞水，增墒增肥，以利齊苗壯苗。蕎麥幼苗期生長緩慢
，易生雜草
，在苗高6--8厘米時要中耕除草，並剔除細弱苗。開花前第二次中耕
，並用土淺培蔸，以促進根係發育。在開花至結實期每667平方米用0.5千克尿素
、200克磷酸二氫鉀
，溶於60千克水中噴1--2次，防止後期脫肥早衰。
　　四是輔助授粉。蕎麥在自然狀態下，結實率不超過20%。因此應在開花期間放養蜜蜂來傳粉，或進行2--3次ci人ren工gong授shou粉fen。人ren工gong授shou粉fen的de方fang法fa是shi用yong一yi根gen尼ni龍long繩sheng，兩liang人ren各ge持chi一yi端duan，讓rang繩sheng子zi在zai植zhi株zhu頂ding部bu輕qing輕qing拖tuo過guo
，借jie以yi振zhen動dong花hua枝zhi

，促cu使shi花hua粉fen飄piao散san，借jie以yi振zhen動dong花hua枝zhi，促cu使shi花hua粉fen飄piao散san

，進jin行xing授shou粉fen。