玉米容重屬於物理性狀，與粒型、比重

、yingduheshuifenhanliangdengqitawulixingzhuangzhijianyeyouzhemiqiedeguanxi。zilixingzhuanghebizhongshijuedingrongzhongdezhongyaoyinsu。zilixingzhuangshiyingxiangrongzhongdezhongyaoyinsu，shouyichuankongzhibutonglixingyumipinzhongzhijianyouchayi。bianpingdeyumizilirongzhongdiyuyuanxingyumizili，電子穀物容重器測量玉米的容重，顯示容重的大小與籽粒的大小無關。

      容重和比重的概念有時被人混淆，比重是籽粒單位體積內的重量
，而容重是容積密度
，衡量一特定容積內的重量
，可以借用玉米小麥容重器進行測量。tabujinfanyinglezilibizhongdedaxiao
，yeyuzilideshengzhuangxiaolvyouguan。zilibizhongheshengzhuangxiaolvshihengliangrongzhongdelianggezhongyaozhibiao。yingduyuyumiziliderongzhonghebizhongyouxianzhuxiangguanxing（r>0.6）。硬(ying)度(du)反(fan)映(ying)了(le)籽(zi)粒(li)粉(fen)質(zhi)胚(pei)乳(ru)與(yu)角(jiao)質(zhi)胚(pei)乳(ru)的(de)比(bi)率(lv)，角(jiao)質(zhi)胚(pei)乳(ru)占(zhan)的(de)比(bi)例(li)越(yue)大(da)
，籽(zi)粒(li)硬(ying)度(du)越(yue)好(hao)。硬(ying)度(du)同(tong)時(shi)也(ye)反(fan)映(ying)了(le)籽(zi)粒(li)內(nei)部(bu)破(po)裂(lie)的(de)程(cheng)度(du)
，容(rong)重(zhong)是(shi)硬(ying)度(du)的(de)衡(heng)量(liang)指(zhi)標(biao)。澱(dian)粉(fen)粒(li)大(da)小(xiao)
、形(xing)狀(zhuang)與(yu)排(pai)列(lie)
，與(yu)籽(zi)粒(li)硬(ying)度(du)

，角(jiao)質(zhi)化(hua)程(cheng)度(du)有(you)相(xiang)關(guan)性(xing)。籽(zi)粒(li)硬(ying)度(du)，角(jiao)質(zhi)化(hua)程(cheng)度(du)與(yu)籽(zi)粒(li)百(bai)粒(li)重(zhong)也(ye)有(you)相(xiang)關(guan)性(xing)。籽(zi)粒(li)硬(ying)度(du)好(hao)
，角(jiao)質(zhi)化(hua)程(cheng)度(du)高(gao)
，百(bai)粒(li)重(zhong)就(jiu)高(gao)。

      容重是一定體積內籽粒的重量
，與粒重的關係顯而易見。借用容重器研究表明玉米
、小麥和燕麥的籽粒容重與粒重呈正相關。也有研究表明玉米和小麥籽粒容重與粒重關係不密切。國外有研究表明容重與籽粒比重、百粒重和粗麵粉量成正相關


，與漂浮率、壓力破裂率和易碎率成負相關。不同品種的粒重主要受灌漿持續期影響，而同一品種的粒重則主要受灌漿速率的影響。

      遺yi傳chuan因yin素su控kong製zhi著zhe品pin種zhong間jian籽zi粒li有you效xiao灌guan漿jiang期qi的de長chang短duan和he灌guan漿jiang速su率lv的de高gao低di。研yan究jiu表biao明ming，決jue定ding稻dao米mi粒li形xing的de粒li長chang和he粒li寬kuan兩liang個ge因yin素su與yu粒li重zhong密mi切qie相xiang關guan，增zeng加jia粒li長chang和he粒li寬kuan都dou能neng提ti高gao稻dao穀gu的de粒li重zhong，但dan粒li長chang對dui粒li重zhong的de貢gong獻xian更geng大da。

      水分含量也影響玉米的容重和密度，水含量越高
，玉米籽粒的比重和容重越低。早在1935nianjiufaxianyumiguosuizaiweiwanquanchengshujieduanshouhuohou，qizilirongzhongyuhanshuiliangchengxianzhufuxiangguan。guoneiyanjiubiaomingshuifenduirongzhongdeyingxiangxianzhu，suizheyumizilishuifendezengjia，rongzhongchengmingxiandexiajiangqushi。zhuyaoshiyinweishuidebizhongxiaoyuliangshiganwuzhidebizhong

，lingwaishuifenzengjia
，zilipengzhang
，biaomianmocaxishuzengjia，sanluoxingxiajiang
，kongxiduzengjia
，suoyirongzhongjianshao。yumirongzhongyushuifenjuyouxianzhudexianxingxiangguanguanxi。yumibuguanlixingruhe
，zhiliangruhe
，zai18%水分以內
，每增加1%水分，容重平均減少2.45g/L，隨著玉米含水量的增加
，特別是超過18%時，每增加 1%水分，容重平均減少5.81g/L。