花生種子的不同貯藏方法對其活力影響的研究
前qian文wen報bao道dao,秋qiu植zhi花hua生sheng種zhong子zi比bi春chun植zhi花hua生sheng種zhong子zi具ju有you較jiao強qiang的de生sheng活huo力li,用yong秋qiu植zhi花hua生sheng種zhong子zi播bo種zhong可ke提ti高gao出chu苗miao率lv。為wei要yao了le解jie春chun植zhi花hua生sheng種zhong子zi在zai貯zhu藏zang期qi間jian生sheng活huo力li衰shuai退tui的de原yuan因yin,我wo們men在zai1962―1967年間用“獅選64”品種春植花生種子進行貯藏生理和技術的研究,相關實驗結果如下:
1.種子不同曬幹程度貯藏試驗的結果表明,入貯前及貯藏期間的種子含水量在6%以下的種子,在室溫下貯藏202天(至翌年春播前)仍能保持較高的生活力,種子含遊離脂肪酸較少,發芽率高達100%,出苗率達90一96%,發病率較低。含水量在6%以(yi)上(shang),種(zhong)子(zi)迅(xun)速(su)變(bian)質(zhi),遊(you)離(li)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)含(han)量(liang)升(sheng)高(gao)而(er)發(fa)芽(ya)率(lv)和(he)出(chu)苗(miao)率(lv)下(xia)降(jiang),發(fa)病(bing)率(lv)亦(yi)增(zeng)加(jia),種(zhong)子(zi)含(han)水(shui)量(liang)愈(yu)高(gao),則(ze)遊(you)離(li)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)含(han)量(liang)和(he)發(fa)病(bing)率(lv)愈(yu)高(gao)而(er)發(fa)芽(ya)率(lv)和(he)出(chu)苗(miao)率(lv)愈(yu)低(di)。
2.種子在不同相對濕度中貯藏的試驗結果表明,充分幹燥(含水量在6%以下)的種子在50―60%以下的相對濕度中貯藏194―206天(至翌年春播前),仍能保持其生活力,種子含水量在6%以下,遊離脂肪酸含量和發病率較低而出苗率較高(88―93%),幼苗生勢健壯。貯藏環境中的相對濕度在60%以上,則種子含水量亦增加至6%以上,遊離脂肪酸含量和發病率均增高而出苗率則下降。
3.幾種不同貯藏方法的比較試驗結果表明,用缸藏加生石灰並用泥封口的方法最好,用此法貯藏的種子在翌年春播時大田出苗率達84.8―96.3%。其次為用缸藏封口但不加生石灰。用麻袋裝貯藏的最差,種子迅速吸濕變質,至翌年春播時大田出苗率下降至65.4―7708%,即使經翻曬,效果亦不佳。
4.1962―1967年的花生種子貯藏壽命試驗結果表明,經充分幹燥(含水量5.58%)的種子用玻璃瓶盛裝並密封,在室溫下貯藏,經6年後,種子仍有一定的生活力,發芽率和出苗率分別為80.0%和71.0%;用玻璃瓶裝並密封在低溫4℃下貯藏的則分別為96.0%和91.0%。
上述各項的試驗結果表明,花生種子的安全含水量為6%。
種子的變質是一個自然的過程。種子達到生理上成熟的階段是種子具有最高質量的階段;在(zai)此(ci)之(zhi)後(hou),種(zhong)子(zi)的(de)質(zhi)量(liang)即(ji)不(bu)斷(duan)下(xia)降(jiang)。種(zhong)子(zi)貯(zhu)藏(zang)的(de)目(mu)的(de),即(ji)在(zai)於(yu)盡(jin)量(liang)延(yan)緩(huan)這(zhe)個(ge)變(bian)質(zhi)的(de)速(su)度(du),以(yi)保(bao)持(chi)生(sheng)活(huo)力(li)。影(ying)響(xiang)種(zhong)子(zi)貯(zhu)藏(zang)的(de)主(zhu)要(yao)因(yin)子(zi)是(shi)水(shui)分(fen)、溫度和氧。有人提出一個種子變質的所謂“經驗法則”:種子水分每減少1%,則壽命延長一倍,種子溫度每下降5℃,壽shou命ming延yan長chang一yi倍bei。雖sui然ran這zhe個ge法fa則ze不bu完wan全quan適shi用yong於yu花hua生sheng種zhong子zi,但dan由you此ci也ye可ke以yi看kan出chu種zhong子zi水shui分fen和he溫wen度du對dui種zhong子zi貯zhu藏zang壽shou命ming和he生sheng活huo力li的de影ying響xiang。據ju我wo們men的de試shi驗yan結jie果guo,花hua生sheng種zhong子zi在zai夏xia季ji收shou獲huo,處chu於yu高gao溫wen多duo雨yu,空kong氣qi濕shi度du大da的de條tiao件jian下xia,如ru花hua生sheng種zhong子zi入ru貯zhu前qian含han水shui量liang高gao或huo在zai貯zhu藏zang期qi間jian吸xi濕shi,則ze種zhong子zi迅xun速su變bian質zhi,這zhe是shi導dao致zhi種zhong子zi喪sang失shi生sheng活huo力li的de主zhu要yao原yuan因yin。許xu多duo試shi驗yan均jun證zheng明ming,當dang種zhong子zi變bian質zhi時shi,種zhong子zi內nei的de遊you離li脂zhi肪fang酸suan含han量liang增zeng高gao,這zhe在zai油you料liao種zhong子zi內nei尤you為wei明ming顯xian。在zai我wo們men的de多duo次ci測ce定ding中zhong亦yi發fa現xian花hua生sheng種zhong子zi內nei的de遊you離li脂zhi肪fang酸suan含han量liang變bian化hua與yu種zhong子zi含han水shui量liang密mi切qie相xiang關guan,凡fan是shi種zhong子zi含han水shui量liang高gao的de,其qi遊you離li脂zhi肪fang酸suan含han量liang也ye隨sui之zhi增zeng高gao,而er種zhong子zi生sheng活huo力li則ze下xia降jiang。同tong時shi,種zhong子zi含han水shui量liang過guo高gao,有you利li於yu病bing菌jun的de侵qin染ran繁fan殖zhi(據檢查為害花生種子的病菌有黑黴、曲黴、青黴和少數鐮刀菌、細菌等)。試驗結果證明:發病率常隨種子含水量增加而增高。例如1962年的試驗,含水量為4.5%的種子貯藏202天後發病率隻有10%,而含水量為11.22%的則發病率高達100%。
上述結果均說明花生種子含水量與生活力有密切的關係。該實驗應該在保證花生種子淨度的基礎上進行,將花生種子經過種子淨度台和鼓風式淨度儀處理,然後進行實驗。上述各項試驗結果可初步得出結論,花生種子貯藏的安全含水量約為6%,當控製種子含水量在6%以下時,在室溫下密封貯藏6~7個月,其出苗率仍達90%左右,而人貯前種子含水量在6%以上,則出苗率大大減低,種子含水量越高則喪失生活力越快。含水量為6%的花生種子,在35℃下貯藏七個月,發芽率可達80%,這和我們的試驗結果基本是一致的。
除了在人貯前必須充分曬幹莢果外,還必須注意做好幹燥貯藏。試驗結果表明幹燥的種子在50一60%相對濕度中貯藏,可維持含水量在6%以下。這和Barton的試驗結果基本一致。由於本省夏秋和春季的相對濕度一般均超過60%,故如在空氣中露藏,種子便可以從空氣中吸收水份,而致迅速變質。
關於花生種子的貯藏壽命問題,前人曾有過許多試驗所列出的5個試驗結果中,最長的是在―18℃或1℃下貯藏,可達4年以上而仍有100%的發芽率。據我們的試驗結果,在4℃下密封貯藏5年,發芽率仍達90%。故花生種子在4℃下密封貯藏的壽命可達5年以上。山東花生研究所亦得到類似結果。
春植花生種子在貯藏過程中能否保持較高的生活力,主要決定於人貯時的種子含水量及貯藏環境的相對濕度,如入貯時種子不夠幹燥、zhuzanghuanjinggaowengaoshi,zezhongzineizhuzangwuzhifenjie,youlizhifangsuanzengduo,tongshibingjunqinranfanzhi,zhongzimeibian,zhizhongzishenghuolixiajiang,shenzhiwanquansangshishenghuoli。shiyanjieguobiaoming,zhuzanghuashengzhongzideanquanhanshuiliangyuezai6%以下,貯藏環境的安全相對濕度是50―60%。生產上可根據以上結果,在人貯前把莢果充分曬幹,入貯時用生石灰密封缸藏,保持貯藏環境的幹燥,再配合良好的收、shaijishu,jiunengyouxiaodibaochihuashengzhongzideshenghuoli,dadaoquanmiaozengchandexiaoguo。tongshi,qianzaozhongzimifenghuomifengdiwenzhuzang,kejiaochangqidibaocunzhongzideshenghuoli。



