食品安全源頭工作包括哪3方麵
來源： http://www.98fo.cn/ 類別：行業資訊 更新時間：2014-10-29 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 對dui於yu責ze任ren的de落luo實shi是shi企qi業ye中zhong相xiang關guan責ze任ren人ren的de一yi種zhong社she會hui責ze任ren體ti現xian，加jia強qiang其qi責ze任ren心xin是shi提ti高gao企qi業ye相xiang關guan產chan品pin質zhi量liang管guan理li水shui平ping的de重zhong要yao措cuo施shi。食shi品pin是shi有you營ying養yang的de、是安全的，食品可以進一步加強人體的健康是食品的衛生界定主要內容，其中對於食品的安全是主要的一大要素之一。
舌(she)尖(jian)上(shang)的(de)安(an)全(quan)，需(xu)從(cong)源(yuan)頭(tou)抓(zhua)起(qi)。食(shi)品(pin)安(an)全(quan)要(yao)從(cong)源(yuan)頭(tou)抓(zhua)起(qi)，源(yuan)頭(tou)監(jian)管(guan)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)。加(jia)強(qiang)對(dui)農(nong)藥(yao)的(de)管(guan)理(li)，堵(du)住(zhu)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)問(wen)題(ti)的(de)源(yuan)頭(tou)具(ju)體(ti)而(er)言(yan)，包(bao)括(kuo)三(san)方(fang)麵(mian)的(de)工(gong)作(zuo):
首先:加快建立健全統一、規範的食品安全風險預警預報、評估管理工作。比如:在一些發展快，種植規模大的農產地設置一些攝像頭，隨時監控農業工作者的工作情況，並上傳相關記錄供上級部門核查；
其次：要(yao)加(jia)強(qiang)對(dui)農(nong)藥(yao)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)和(he)流(liu)通(tong)渠(qu)道(dao)的(de)管(guan)理(li)，發(fa)揮(hui)農(nong)村(cun)農(nong)業(ye)技(ji)術(shu)推(tui)廣(guang)站(zhan)在(zai)農(nong)藥(yao)流(liu)通(tong)中(zhong)的(de)主(zhu)渠(qu)道(dao)作(zuo)用(yong)，堵(du)住(zhu)一(yi)些(xie)國(guo)家(jia)明(ming)令(ling)禁(jin)止(zhi)使(shi)用(yong)的(de)農(nong)藥(yao)在(zai)市(shi)場(chang)中(zhong)流(liu)通(tong)，在(zai)必(bi)要(yao)的(de)時(shi)候(hou)對(dui)劇(ju)毒(du)農(nong)藥(yao)進(jin)行(xing)必(bi)要(yao)的(de)市(shi)場(chang)管(guan)製(zhi)；
再次：要加強對農民的科普教育，提高對農藥的鑒別能力，促進農藥安全合理地使用；
食品安全是監管不出來的，是生產出來的。必須要指導和監督企業主動承擔社會責任和法律責任,提高生產經營者自律意識和質量管理水平。如食品生產企業進行安全責任,交換經驗和現場觀摩,實現企業的法人代表普通責任報告係統,鼓勵企業在追求經濟效益的同時更加注重產品的質量。完善食品安全快速反應機製,發現質量問題,及時解決,減少損失至最低。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn/
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再次：要加強對農民的科普教育，提高對農藥的鑒別能力，促進農藥安全合理地使用；
食品安全是監管不出來的，是生產出來的。必須要指導和監督企業主動承擔社會責任和法律責任,提高生產經營者自律意識和質量管理水平。如食品生產企業進行安全責任,交換經驗和現場觀摩,實現企業的法人代表普通責任報告係統,鼓勵企業在追求經濟效益的同時更加注重產品的質量。完善食品安全快速反應機製,發現質量問題,及時解決,減少損失至最低。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn/
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