氨化處理能提高秸稈的消化率,一是由於氨溶於水後形成水合分子,其中有一部分發生了電離,使溶液呈弱堿性,在一定程度上起到了對秸稈的堿化作用,二是氨與秸稈中的有機物質發生反應生成銨鹽,從而提高了秸稈的粗蛋白含量。因此通過ZDDN-II粗蛋白測定儀對部分取樣進行實驗室檢測其中的蛋白質含量變化研究具有一定的可行性
，不同的物質對其含量具有一定的影響。
　　
      ZDDN-II粗蛋白測定儀的樣品製備：取風幹的蓧麥秸和小麥秸,用鍘草機鍘碎後,再用粉碎機粉碎,過3mm孔徑篩。每個蓧麥秸稈樣300g,按秸稈樣質量的百分數計,分別用5%

、10%、15%生石灰,1%、3%、5%過氧化氫,2%、4%
、6%尿素,按照3種物質、3個水平相互組合(3×3正交設計),共計27個不同處理樣。
　　
      具體操作時,秸稈樣先與生石灰混合,然後,與溶有其它化學物質的水混合,加水量為秸稈樣質量的90%。混合均勻後裝塑料袋密封,20℃以上放置,滿30d時啟封
、晾曬風幹以備粗蛋白測定儀的含量分析。通過儀器的測定可知不同劑量生石灰、尿素、過氧化氫混合處理對蓧麥秸粗蛋白含量的影響具有一定的依據。
　　
      在ZDDN-II粗蛋白測定儀試驗設計範圍內,不同劑量過氧化氫和不同劑量生石灰對秸稈粗蛋白含量影響均不顯著，用生石灰
、過氧化氫

、尿素混合處理蓧麥秸,秸稈粗蛋白含量受尿素添加量的直接影響。事實上ZDDN-II粗蛋白測定儀的測發現：提高秸稈粗蛋白含量采用尿素、生石灰、過氧化氫混合處理,效果遠優於單純尿素氨化處理。中國糧油儀器網  http://www.98fo.cn/