快速粘度測定儀測定涼粉草與剪切速度關係
來源： http://www.98fo.cn 類別：實用技術 更新時間：2015-01-17 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 過guo去qu我wo國guo的de涼liang粉fen草cao大da多duo是shi作zuo為wei糧liang食shi和he中zhong藥yao配pei方fang用yong，消xiao費fei者zhe對dui涼liang粉fen草cao功gong效xiao了le解jie不bu多duo，銷xiao售shou量liang不bu多duo，價jia值zhi也ye很hen低di。近jin年nian來lai隨sui著zhe對dui涼liang粉fen草cao研yan究jiu逐zhu步bu深shen入ru，發fa現xian涼liang粉fen草cao有you多duo種zhong功gong效xiao和he利li用yong價jia值zhi，引yin起qi有you關guan廠chang家jia的de重zhong視shi並bing開kai發fa出chu多duo種zhong適shi合he廣guang大da消xiao費fei者zhe需xu要yao的de藥yao品pin和he保bao健jian食shi品pin。因yin此ci通tong過guo快速粘度測定儀對其進行相關粘度的測定，為其品質評價提供一定的參考。
不同質量濃度溶液的粘度與剪切速度關係的測定：將配好的溶液放置在磁力恒溫攪拌器上，最開始的轉速設置為10r/min。用快速粘度測定儀將其粘度測出來，記錄好數據。將轉速依次增加，每次增加的幅度為10r/min直到轉速為200r/min，每增加一次轉速都應將溶液粘度測量出來，記錄數據。整理數據的時候將剪切速度換算成剪切速率，並以剪切速率對溶液粘度作圖。
不同質量濃度的涼粉草膠溶液的粘度測定：在剪切速率為52.8s-1條件下，快速粘度測定儀分別測出溶液在濃度為1gdL，5gdL，10gdL，15gdL，20gdL時的粘度，記錄數據，並作圖，通過快速粘度測定儀的數值建立曲線圖分析。快速粘度測定儀對以上試驗的分析可知：當涼粉草膠溶液濃度小於5g/dL時，曲線走勢很緩和，這表明剪切速度的大小對涼粉草膠溶液粘度的大小影響不大，呈現出牛頓流體的流動特性。
然而當溶液的濃度大於5g/dL時，快速粘度測定儀測(ce)定(ding)溶(rong)液(ye)的(de)粘(zhan)度(du)與(yu)剪(jian)切(qie)速(su)率(lv)成(cheng)反(fan)比(bi)，剪(jian)切(qie)的(de)速(su)度(du)越(yue)大(da)對(dui)溶(rong)液(ye)的(de)粘(zhan)度(du)影(ying)響(xiang)越(yue)大(da)，呈(cheng)現(xian)出(chu)假(jia)塑(su)性(xing)流(liu)體(ti)特(te)性(xing)。也(ye)可(ke)知(zhi)涼(liang)粉(fen)草(cao)膠(jiao)本(ben)身(shen)粘(zhan)度(du)就(jiu)較(jiao)低(di)，因(yin)為(wei)在(zai)溶(rong)液(ye)濃(nong)度(du)為(wei)20g/dL，剪切速度取最低10r/min時，溶液的粘度才隻有53mPa.s。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn
不同質量濃度溶液的粘度與剪切速度關係的測定：將配好的溶液放置在磁力恒溫攪拌器上，最開始的轉速設置為10r/min。用快速粘度測定儀將其粘度測出來，記錄好數據。將轉速依次增加，每次增加的幅度為10r/min直到轉速為200r/min，每增加一次轉速都應將溶液粘度測量出來，記錄數據。整理數據的時候將剪切速度換算成剪切速率，並以剪切速率對溶液粘度作圖。
不同質量濃度的涼粉草膠溶液的粘度測定：在剪切速率為52.8s-1條件下，快速粘度測定儀分別測出溶液在濃度為1gdL，5gdL，10gdL，15gdL，20gdL時的粘度，記錄數據，並作圖，通過快速粘度測定儀的數值建立曲線圖分析。快速粘度測定儀對以上試驗的分析可知：當涼粉草膠溶液濃度小於5g/dL時，曲線走勢很緩和，這表明剪切速度的大小對涼粉草膠溶液粘度的大小影響不大，呈現出牛頓流體的流動特性。
然而當溶液的濃度大於5g/dL時，快速粘度測定儀測(ce)定(ding)溶(rong)液(ye)的(de)粘(zhan)度(du)與(yu)剪(jian)切(qie)速(su)率(lv)成(cheng)反(fan)比(bi)，剪(jian)切(qie)的(de)速(su)度(du)越(yue)大(da)對(dui)溶(rong)液(ye)的(de)粘(zhan)度(du)影(ying)響(xiang)越(yue)大(da)，呈(cheng)現(xian)出(chu)假(jia)塑(su)性(xing)流(liu)體(ti)特(te)性(xing)。也(ye)可(ke)知(zhi)涼(liang)粉(fen)草(cao)膠(jiao)本(ben)身(shen)粘(zhan)度(du)就(jiu)較(jiao)低(di)，因(yin)為(wei)在(zai)溶(rong)液(ye)濃(nong)度(du)為(wei)20g/dL，剪切速度取最低10r/min時，溶液的粘度才隻有53mPa.s。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn
【中國糧油儀器網】部bu分fen文wen章zhang轉zhuan載zai自zi其qi它ta媒mei體ti，轉zhuan載zai目mu的de在zai於yu傳chuan遞di更geng多duo信xin息xi，並bing不bu代dai表biao本ben網wang讚zan同tong其qi觀guan點dian和he對dui其qi真zhen實shi性xing負fu責ze，且qie不bu承cheng擔dan此ci類lei作zuo品pin侵qin權quan行xing為wei的de直zhi接jie責ze任ren及ji連lian帶dai責ze任ren。如ru其qi他ta媒mei體ti、網站或個人從本網下載使用，自負版權等法律責任。如涉及作品內容、版權和其它問題，請在30日內與本網聯係。
最近更新儀器
推薦儀器
相關新聞
熱門產品