檢jian驗yan玉yu米mi的de水shui分fen狀zhuang況kuang在zai玉yu米mi的de儲chu藏zang中zhong有you非fei常chang重zhong要yao意yi義yi，在zai不bu通tong過guo儀yi器qi檢jian測ce的de時shi候hou，可ke以yi通tong過guo一yi些xie感gan官guan來lai初chu步bu檢jian驗yan玉yu米mi水shui分fen情qing況kuang，而er其qi中zhong一yi個ge重zhong要yao的de方fang法fa就jiu是shi齒chi碎sui鑒jian定ding法fa
，即ji將jiang玉yu米mi樣yang品pin放fang入ru口kou中zhong
，用yong牙ya齒chi咬yao碎sui，根gen據ju破po碎sui程cheng度du
，牙ya齒chi感gan覺jiao和he發fa出chu聲sheng音yin高gao低di，判pan斷duan糧liang食shi水shui分fen大da小xiao

玉米水分在14―15%時
，臍部水分收縮明顯凹下，基本與胚乳相平


，有皺紋，經齒碎時有清脆的聲音
；用指甲掐比較費勁，大把握糧食有刺手感。水分在16―17%，臍部明顯凹下，經齒碎不震牙。但能聽到齒碎時發出的響聲，用指甲捏膠部
，稍費勁。水分在18―20%時，胚部凹下，很易齒碎，外觀有光澤，用手指甲掐不費勁。水分在21―22%，臍部不凹下


，基本與胚乳相平
，牙齒極易破碎

，有較強的光澤，用手指甲掐後能自動合攏。水分在23―24%時，胚部稍凸起，光澤強。水分在25―30%時
，胚部突出明顯
，光澤特強，用手掐臍部有水滲出。水分超過30%的玉米籽粒呈圓柱形

，用手指壓臍部有水滲出。

而玉米水分超過30%
，那麼可以認為這樣的玉米多數是由於成熟度較差
，沒有進入成熟期，這樣的玉米
，當水分降到14―15%以(yi)內(nei)時(shi)
，就(jiu)會(hui)出(chu)現(xian)呆(dai)白(bai)並(bing)有(you)脫(tuo)皮(pi)現(xian)象(xiang)
，胚(pei)乳(ru)組(zu)織(zhi)疏(shu)鬆(song)，角(jiao)質(zhi)胚(pei)乳(ru)很(hen)少(shao)
，因(yin)此(ci)在(zai)配(pei)製(zhi)濃(nong)縮(suo)料(liao)和(he)預(yu)混(hun)料(liao)時(shi)

，如(ru)果(guo)所(suo)利(li)用(yong)的(de)玉(yu)米(mi)成(cheng)熟(shu)度(du)不(bu)好(hao)
，配(pei)製(zhi)時(shi)就(jiu)應(ying)當(dang)適(shi)當(dang)增(zeng)加(jia)濃(nong)縮(suo)料(liao)等(deng)精(jing)料(liao)的(de)用(yong)量(liang)或(huo)提(ti)高(gao)其(qi)它(ta)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)用(yong)量(liang)，以(yi)達(da)到(dao)配(pei)製(zhi)出(chu)符(fu)合(he)畜(chu)禽(qin)生(sheng)長(chang)的(de)飼(si)料(liao)。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn