在(zai)麵(mian)粉(fen)生(sheng)產(chan)中(zhong)，重(zhong)要(yao)的(de)生(sheng)產(chan)原(yuan)料(liao)就(jiu)是(shi)小(xiao)麥(mai)。在(zai)小(xiao)麥(mai)收(shou)購(gou)領(ling)域(yu)
，對(dui)小(xiao)麥(mai)的(de)品(pin)質(zhi)都(dou)有(you)嚴(yan)格(ge)的(de)標(biao)準(zhun)，其(qi)中(zhong)就(jiu)包(bao)括(kuo)小(xiao)麥(mai)的(de)雜(za)質(zhi)含(han)量(liang)。而(er)在(zai)麵(mian)粉(fen)加(jia)工(gong)中(zhong)，如(ru)果(guo)小(xiao)麥(mai)清(qing)理(li)不(bu)幹(gan)淨(jing)，容(rong)易(yi)造(zao)成(cheng)一(yi)係(xi)列(lie)的(de)問(wen)題(ti)，給(gei)工(gong)業(ye)生(sheng)產(chan)造(zao)成(cheng)困(kun)難(nan)。

首(shou)先(xian)麵(mian)粉(fen)加(jia)工(gong)中(zhong)進(jin)行(xing)小(xiao)麥(mai)清(qing)理(li)的(de)目(mu)的(de)，一(yi)方(fang)麵(mian)是(shi)為(wei)了(le)防(fang)止(zhi)小(xiao)麥(mai)中(zhong)的(de)雜(za)質(zhi)對(dui)加(jia)工(gong)機(ji)械(xie)造(zao)成(cheng)傷(shang)害(hai)，提(ti)高(gao)清(qing)理(li)加(jia)工(gong)機(ji)械(xie)設(she)備(bei)的(de)工(gong)藝(yi)效(xiao)果(guo)，保(bao)證(zheng)安(an)全(quan)生(sheng)產(chan)；而另外一方麵則是從產品品質方麵考慮的，是為了提高產品純度
，確保人們身體健康
；同時也降低運輸和保管的費用，並有利於安全儲藏。

小麥如果清理不幹淨，或給工業生產帶來一定的危害。比如小麥中含有的秸稈、雜草
、紙屑、麻繩等體積大
、質(zhi)量(liang)輕(qing)的(de)雜(za)質(zhi)，容(rong)易(yi)堵(du)塞(sai)輸(shu)送(song)管(guan)道(dao)
，或(huo)阻(zu)塞(sai)設(she)備(bei)喂(wei)料(liao)機(ji)構(gou)，使(shi)進(jin)料(liao)不(bu)均(jun)
，減(jian)少(shao)進(jin)料(liao)量(liang)，降(jiang)低(di)設(she)備(bei)的(de)工(gong)藝(yi)效(xiao)果(guo)和(he)加(jia)工(gong)能(neng)力(li)
，而(er)這(zhe)些(xie)都(dou)會(hui)妨(fang)礙(ai)生(sheng)產(chan)的(de)順(shun)利(li)進(jin)行(xing)。小(xiao)麥(mai)中(zhong)的(de)泥(ni)沙(sha)、灰土等細小雜質，如果進入車間，會在下料、提升
、輸送過程中造成灰土飛揚
，對空間的環境衛生造成汙染，也會危害操作人員的身體健康。而石塊

、金jin屬shu等deng堅jian硬ying雜za質zhi，在zai生sheng產chan加jia工gong中zhong
，則ze容rong易yi損sun壞huai清qing理li機ji械xie，縮suo短duan設she備bei使shi用yong壽shou命ming
，影ying響xiang設she備bei工gong藝yi效xiao果guo。從cong安an全quan方fang麵mian看kan，堅jian硬ying雜za質zhi與yu設she備bei金jin屬shu表biao麵mian間jian的de碰peng撞zhuang及ji摩mo擦ca，還hai有you可ke能neng產chan生sheng火huo花hua，引yin起qi火huo災zai及ji粉fen塵chen爆bao炸zha。而er從cong產chan品pin品pin質zhi方fang麵mian去qu考kao慮lv
，小xiao麥mai中zhong任ren何he雜za質zhi混hun入ru麵mian粉fen中zhong
，都dou會hui影ying響xiang產chan品pin的de品pin質zhi，降jiang低di產chan品pin的de純chun度du。

由(you)此(ci)
，可(ke)見(jian)在(zai)麵(mian)粉(fen)的(de)生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)中(zhong)，無(wu)論(lun)是(shi)從(cong)工(gong)藝(yi)上(shang)，設(she)備(bei)保(bao)護(hu)上(shang)還(hai)是(shi)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)和(he)生(sheng)產(chan)安(an)全(quan)上(shang)考(kao)慮(lv)，小(xiao)麥(mai)的(de)清(qing)理(li)工(gong)作(zuo)都(dou)是(shi)麵(mian)粉(fen)加(jia)工(gong)設(she)備(bei)流(liu)程(cheng)中(zhong)至(zhi)關(guan)重(zhong)要(yao)的(de)環(huan)節(jie)。隻(zhi)有(you)做(zuo)好(hao)這(zhe)一(yi)步(bu)
，才(cai)能(neng)保(bao)證(zheng)生(sheng)產(chan)的(de)正(zheng)常(chang)進(jin)行(xing)
，保(bao)證(zheng)加(jia)工(gong)成(cheng)品(pin)的(de)品(pin)質(zhi)達(da)到(dao)相(xiang)關(guan)的(de)要(yao)求(qiu)和(he)標(biao)準(zhun)。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn