玉米油商品在國際市場上
，享有一定信譽，頗受消費者的歡迎。它不但含有豐富營養成分

，並有獨特的醫療功能，有“ 維康油” 之稱。近年來，需要量上升較快。在我國, 對玉米油利用還比較少
，對原料的收購、儲(chu)存(cun)保(bao)管(guan)未(wei)有(you)足(zu)夠(gou)重(zhong)視(shi)，在(zai)軋(zha)胚(pei)製(zhi)油(you)，加(jia)工(gong)精(jing)煉(lian)等(deng)各(ge)項(xiang)技(ji)術(shu)要(yao)求(qiu)，還(hai)跟(gen)不(bu)上(shang)發(fa)展(zhan)需(xu)要(yao)。因(yin)此(ci)，如(ru)何(he)提(ti)高(gao)玉(yu)米(mi)油(you)商(shang)品(pin)經(jing)濟(ji)價(jia)值(zhi)，更(geng)好(hao)地(di)利(li)用(yong)我(wo)國(guo)這(zhe)一(yi)豐(feng)富(fu)的(de)油(you)料(liao)資(zi)源(yuan)，將(jiang)是(shi)我(wo)們(men)油(you)脂(zhi)工(gong)業(ye)上(shang)的(de)一(yi)項(xiang)重(zhong)要(yao)任(ren)務(wu)。

精煉玉米油的工藝,有脫蠟、脫酸、脫色
、脫臭四道工序，在精煉的過程中，需要使用羅維朋比色計測定油脂的色澤，從而判斷其加工品質是否符合相關的規定要求。

玉米油中色素，基本上包含二類：一為自然色素如類葫蘿卜素、葉黃素、葉綠素等物質
，這類天然色素容易被漂土吸附脫色
；另一類色素是有機分解產物
，形成的色素，呈棕色、hese
，duiyuzheleisesujiuburongyibeipiaotuxifuchuqu。maoyoudeyoulieduiyutuosexiaoguoyingxiangjiaoda。yincizaiyumiyoujinglianzhong

，weilededaojiaohaodetuosexiaoguo，jiuxuyaojiezhuluoweipengbisejibuduanyouhuatuosegongyi，congershengchanchuyouzhideyumiyouchanpin，tigaochanpindejingjixiaoyi。