26年來，為守護好糧倉
，確保儲糧安全，讓市民吃上放心糧食
，蔡水木從不言歇。

1990年，蔡水木從南平地區糧食學校畢業後
，開啟了他的糧食保管員工作生涯。

每(mei)天(tian)，他(ta)的(de)生(sheng)活(huo)幾(ji)乎(hu)都(dou)是(shi)從(cong)爬(pa)樓(lou)梯(ti)開(kai)始(shi)。糧(liang)倉(cang)的(de)麵(mian)積(ji)很(hen)大(da)，盡(jin)管(guan)亮(liang)著(zhe)燈(deng)
，但(dan)還(hai)是(shi)顯(xian)得(de)有(you)些(xie)幽(you)暗(an)。打(da)開(kai)手(shou)電(dian)筒(tong)，戴(dai)上(shang)安(an)全(quan)帽(mao)，蔡(cai)水(shui)木(mu)架(jia)好(hao)木(mu)製(zhi)梯(ti)子(zi)後(hou)，一(yi)手(shou)拿(na)著(zhe)掃(sao)把(ba)、一手拿著手電筒，健步如飛爬上梯子，來回穿梭在高達8米的臥架上。臥架的橫梁上下交叉
，無論是45°的斜角，還是斜度為25°的小角落，蔡水木都仔細地打掃，動作如同蜘蛛俠般敏捷
，汗水很快就濕透了衣服。

掉落在麻袋上的灰塵也是個難以啃掉的“硬骨頭”。蔡水木隻能先用掃把將灰塵掃到麻袋間的縫隙，再俯身拿著吸塵器一遍遍清除。

新糧進倉時，蔡水木的工作更為繁忙
，午間不休息、晚上主動加班清掃更是家常便飯。

做好糧食監測、蟲害分析是蔡水木的一大主要工作。多年的工作經驗讓他練就了一雙“火眼金睛”，“望聞問切”的監測技術更是樣樣精通。

每次監測糧食時
，蔡水木需要將重達140斤重的晚秈穀提起來
，拆開麻袋，抽取晚秈穀過篩。“主要是檢查有無蟲害。”蔡水木一邊觀察過篩情況，一邊拿起晚秈穀放進嘴裏咬
，“聽聲音

、憑口感


，憑借感觀判斷糧食水分等情況。”

“他是最優秀的糧食保管員。”caishuimusuozaidebumenjinglichenchengsuangaosujizhe，caishuimuhaijijikaizhanbaozhuangliangmoxiahuanliuxunzhengjishudetansuo。chenchengsuanshuo
，yingyongbaozhuanglianglinhuaqingqitimoxiahuanliuxunzhengjishu
，jinenggaishancangkudemibixingneng，yanchangmibishijian
，duihaichongjuyoujiaohaodexunshaxiaoguo
，youkejiangdi35﹪左右的用藥量，便於磷化氫氣體在糧堆快速均勻分布，具有控溫控濕等作用，熏蒸後還可減少對糧食的汙染，提高經濟效益、社會效益、生態效益。