專家：減損是確保糧食安全的重要途徑
來源： http://www.98fo.cn/ 類別：行業資訊 更新時間：2016-10-19 閱讀次
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本報訊“zhongguomeinianzaichuzanghuanjielangfeideliangshishuliangshijianadaliangshinianchanliangdeyiban。suizherenkouzengchang，gengdijianshao，chanliangtigaoyouxian，jiansunjiangshiweilaiquebaoliangshianquandezhongyaotujing。”專門從事糧食生態係統研究的加拿大曼尼托巴大學教授張強說。
10月16日是第36個“世界糧食日”。當天，南京財經大學（原南京糧食學院）在建校60周年之際舉辦了一場“糧食安全與未來”國際研討會。會上，張強表示，中國應該在糧食收獲、儲藏、加工、食用等4個環節節糧減損，確保未來糧食安全。
zhangqiangshuo，zhongguozailiangshishouhuohuanjiedelangfeibijiaoyanzhong，yinweijixieshougejingduyouxian，shouhuoshijiebawobuhao，daliangliangshibeilangfei。jinnianlai，dapiantudidegengzuojingxiduxiajiang，jixieshougepaomaodilouxianxiangyanzhong，zibaochandaohuyiduxiaoshidenongcunshiliangshixianxiangzaiduchuxian。zaixinjiang，yigenongminzaishouhuojijiekeyiqingsongshidaosiwubaigongjinliangshi，yimudiyumikeyijiandaowuliushigongjinyumizi。
張強說，中國在儲藏環節的浪費也很嚴重，國家糧庫儲藏糧食損耗率在2%左右，與發達國家持平，但農民儲藏糧食損耗率在8%~10%，中國有60%的糧食在農民手中儲藏，僅儲藏環節，中國一年損耗的糧食達到了0.28億噸~0.35億噸，占到了加拿大糧食年產量的一半。
在加工環節，中國糧食損耗率低於發達國家，但在食用環節浪費驚人，浪費的糧食占損失總量的三分之一。
張zhang強qiang建jian議yi，研yan發fa適shi合he中zhong國guo農nong戶hu的de儲chu糧liang係xi統tong，將jiang田tian間jian收shou獲huo與yu糧liang食shi儲chu藏zang係xi統tong技ji術shu接jie軌gui，改gai進jin農nong業ye機ji械xie，從cong技ji術shu層ceng麵mian選xuan擇ze最zui佳jia收shou獲huo時shi間jian，盡jin量liang降jiang低di糧liang食shi損sun失shi，確que保bao未wei來lai糧liang食shi安an全quan。
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