CO₂在果蔬保鮮方麵的應用
來源： http://www.98fo.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2016-11-11 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】
蔬菜、水果是我們每天的必需品，我們每次去購買蔬菜時，都會發現這樣一個現象，就是蔬菜不新鮮，據統計，發達國家水果、蔬菜產品損失率不到5%，而我國水果、蔬菜產品損失率卻高達25%~30%，這是為什麼呢？主要是貯藏技術不夠先進，我們應該采取氣調貯藏技術來貯藏蔬果。下麵內容通過二氧化碳測量儀分析CO₂在果蔬保鮮方麵的應用。
氣調貯藏技術是當今最先進的果蔬保鮮貯藏方法，氣調貯藏技術要求低氧及適當的CO₂，CO₂的含量可以使用二氧化碳測量儀進行檢測，O₂含量一般為1%~5%，氣調貯藏技術可以大大抑製水果、蔬菜呼吸，抑製有害菌繁殖生存，減少腐爛，保持水果、蔬shu菜cai優you良liang的de風feng味wei和he芳fang香xiang氣qi味wei，抑yi製zhi水shui分fen蒸zheng發fa，保bao持chi果guo蔬shu新xin鮮xian度du。氣qi調tiao貯zhu藏zang技ji術shu的de核he心xin是shi調tiao節jie食shi品pin周zhou圍wei的de氣qi體ti，與yu正zheng常chang大da氣qi相xiang比bi，該gai氣qi體ti為weiO₂濃度低、CO₂濃度高的氣體，並配合適當的溫度條件來延緩水果、蔬菜的壽命。
CO₂在(zai)農(nong)業(ye)方(fang)法(fa)的(de)用(yong)於(yu)有(you)好(hao)多(duo)，不(bu)僅(jin)僅(jin)體(ti)現(xian)在(zai)這(zhe)一(yi)方(fang)麵(mian)，具(ju)體(ti)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)測(ce)量(liang)儀(yi)進(jin)行(xing)研(yan)究(jiu)。二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)測(ce)量(liang)儀(yi)是(shi)由(you)浙(zhe)江(jiang)托(tuo)普(pu)雲(yun)農(nong)科(ke)技(ji)股(gu)份(fen)有(you)限(xian)公(gong)司(si)進(jin)行(xing)銷(xiao)售(shou)的(de)，該(gai)儀(yi)器(qi)操(cao)作(zuo)簡(jian)單(dan)，性(xing)能(neng)穩(wen)定(ding)，在(zai)很(hen)大(da)程(cheng)度(du)上(shang)能(neng)夠(gou)滿(man)足(zu)大(da)家(jia)的(de)需(xu)求(qiu)。
【中國糧油儀器網】bufenwenzhangzhuanzaiziqitameiti，zhuanzaimudezaiyuchuandigengduoxinxi，bingbudaibiaobenwangzantongqiguandianheduiqizhenshixingfuze，qiebuchengdancileizuopinqinquanxingweidezhijiezerenjiliandaizeren。ruqitameiti、網站或個人從本網下載使用，自負版權等法律責任。如涉及作品內容、版權和其它問題，請在30日內與本網聯係。
上一篇:風向風速記錄儀的測量原理
最近更新儀器
推薦儀器
相關新聞
熱門產品