提(ti)到(dao)香(xiang)腸(chang)，相(xiang)信(xin)大(da)家(jia)都(dou)認(ren)識(shi)
，也(ye)都(dou)嚐(chang)過(guo)。在(zai)我(wo)國(guo)
，香(xiang)腸(chang)具(ju)有(you)悠(you)久(jiu)曆(li)史(shi)，它(ta)的(de)品(pin)種(zhong)也(ye)很(hen)多(duo)，主(zhu)要(yao)分(fen)廣(guang)味(wei)香(xiang)腸(chang)和(he)川(chuan)味(wei)香(xiang)腸(chang)。它(ta)們(men)的(de)不(bu)同(tong)處(chu)就(jiu)在(zai)於(yu)廣(guang)味(wei)是(shi)甜(tian)的(de)，川(chuan)味(wei)是(shi)辣(la)的(de)
，已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)廣(guang)大(da)消(xiao)費(fei)者(zhe)最(zui)喜(xi)愛(ai)的(de)食(shi)品(pin)在(zai)之(zhi)一(yi)
，常(chang)被(bei)人(ren)們(men)做(zuo)成(cheng)各(ge)類(lei)美(mei)味(wei)佳(jia)肴(yao)。但(dan)由(you)於(yu)香(xiang)腸(chang)的(de)製(zhi)作(zuo)材(cai)料(liao)和(he)加(jia)工(gong)水(shui)平(ping)不(bu)一(yi)樣(yang)，其(qi)中(zhong)的(de)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)也(ye)不(bu)一(yi)樣(yang)，然(ran)而(er)脂(zhi)肪(fang)又(you)容(rong)易(yi)使(shi)人(ren)發(fa)胖(pang)，還(hai)有(you)它(ta)本(ben)身(shen)的(de)口(kou)感(gan)和(he)質(zhi)量(liang)也(ye)會(hui)受(shou)其(qi)影(ying)響(xiang)
，因(yin)此(ci)香(xiang)腸(chang)的(de)脂(zhi)肪(fang)測(ce)定(ding)成(cheng)了(le)很(hen)多(duo)加(jia)工(gong)廠(chang)的(de)必(bi)檢(jian)項(xiang)目(mu)之(zhi)一(yi)。今(jin)天(tian)托(tuo)普(pu)雲(yun)農(nong)的(de)小(xiao)編(bian)就(jiu)帶(dai)大(da)家(jia)來(lai)學(xue)習(xi)一(yi)下(xia)怎(zen)麼(me)用(yong)SZF-06A脂肪測定儀測定香腸的脂肪含量。
一
、操作前準備
    樣品製備。稱取香腸30-50克，用研磨機打碎；將抽提筒用開水洗淨
，洗至筒內不留任何雜質，稱重後移入幹燥器內冷卻備用
；將疊成圓柱形的濾紙筒放入濾紙筒架內；接通電源，檢查是否同儀器相符

，接通給水管、排水管，確保無滲漏。

二、操作過程
    1）稱取備用樣品2g左右
，放入烘箱中在105℃下烘30分，趁熱倒入研缽中磨碎後
，幹淨地轉入到底部塞脫脂棉濾紙筒內，用脫脂棉蘸少許石油醚，弄淨研缽上試樣和脂肪並入濾紙筒內， 再用脫脂棉塞入上部壓住試樣。
    2）shiyangzhuanruyiqi。shouwotiba，shisujietongguoruanzhoutizhishidangweizhi
，jianglvzhitongshangkouduizhunsujiexihejike，ranhoulaxiatiba，jianglvzhitongyizhishidanggaodu
，bingguanchalvzhitongshifouzailengningguanzhongxin。
    3）將SZF-06A脂肪測定儀抽提筒在幹燥器內取出
，置於托架內，在抽提筒內加入適量的石油醚， 然(ran)後(hou)
，手(shou)握(wo)托(tuo)架(jia)手(shou)柄(bing)將(jiang)抽(chou)提(ti)筒(tong)移(yi)入(ru)加(jia)熱(re)板(ban)上(shang)，然(ran)後(hou)用(yong)托(tuo)架(jia)將(jiang)抽(chou)提(ti)筒(tong)抬(tai)上(shang)
，使(shi)抽(chou)提(ti)筒(tong)上(shang)口(kou)對(dui)準(zhun)下(xia)保(bao)護(hu)套(tao)的(de)圓(yuan)柱(zhu)孔(kong)，保(bao)證(zheng)二(er)平(ping)麵(mian)接(jie)觸(chu)良(liang)好(hao)，拉(la)下(xia)壓(ya)杆(gan)使(shi)鎖(suo)緊(jin)勾(gou)子(zi)同(tong)座(zuo)子(zi)鎖(suo)牢(lao)
，然(ran)後(hou)，再(zai)將(jiang)抽(chou)提(ti)筒(tong)稍(shao)加(jia)旋(xuan)轉(zhuan)
，以(yi)保(bao)準(zhun)二(er)平(ping)麵(mian)接(jie)觸(chu)良(liang)好(hao)。
    4）開啟冷凝管旋塞。
    5）手握提把上移
，將試樣降入抽提筒底
，浸泡，此時
，將溫控儀溫度和調溫旋鈕設置在60-70℃。
    6）從溶劑揮發開始浸泡1h，到時將濾紙筒提升約5cm，進行抽提1h，到時再將濾紙筒提升至最高位置，同時將冷凝管旋塞完全關閉，進行溶劑回收，時間約15分鍾。
    7）guanbidianyuan
，zuoshouwozhuyagan
，lakaisuojingouzi
，shilengningguanfuwei，tongshiyoushouwozhutuojiashoubingjiangtuojiashangtai，denglengningguanfuweihou，yongtuojiajiangchoutitongzaijiarebanshangquchuzhuanruganzaoxiangnei，hongganshuifen
，yibanyue45分後移入幹燥器內冷卻稱量
，計算油量
，最好使所得油脂達到恒重。
    8）將(jiang)濾(lv)紙(zhi)筒(tong)移(yi)至(zhi)適(shi)當(dang)位(wei)置(zhi)，摘(zhai)下(xia)濾(lv)紙(zhi)筒(tong)後(hou)，取(qu)出(chu)回(hui)收(shou)溶(rong)劑(ji)，回(hui)收(shou)時(shi)將(jiang)容(rong)器(qi)放(fang)在(zai)冷(leng)凝(ning)管(guan)下(xia)部(bu)，容(rong)器(qi)口(kou)對(dui)準(zhun)冷(leng)凝(ning)管(guan)下(xia)口(kou)完(wan)全(quan)打(da)開(kai)旋(xuan)塞(sai)
，等(deng)到(dao)聚(ju)集(ji)在(zai)冷(leng)凝(ning)管(guan)內(nei)的(de)溶(rong)劑(ji)流(liu)完(wan)為(wei)止(zhi)
，取(qu)出(chu)盛(sheng)有(you)回(hui)收(shou)溶(rong)劑(ji)的(de)容(rong)器(qi)，倒(dao)入(ru)大(da)容(rong)器(qi)內(nei)，以(yi)便(bian)等(deng)回(hui)收(shou)溶(rong)劑(ji)到(dao)一(yi)定(ding)數(shu)量(liang)後(hou)，將(jiang)回(hui)收(shou)溶(rong)劑(ji)一(yi)起(qi)處(chu)理(li)精(jing)製(zhi)，使(shi)回(hui)收(shou)溶(rong)劑(ji)達(da)到(dao)分(fen)析(xi)純(chun)級(ji)後(hou)再(zai)用(yong)。
    9）使用結束後，關閉電源，切斷電源
，擦洗幹淨，最好用套子罩好
，保持整潔。
    以上就是小編采用SZF-06A脂肪測定儀測定香腸中脂肪含量的全過程，你學會了嗎
？SZF-06A是一台常見的糧油儀器，它除了測定香腸脂肪含量外

，還可以檢測各類食品、農作物及飼料等產品，如果您想了解更多相關的技術文章，可以關注下我們。