粗脂肪測定儀是shi根gen據ju索suo氏shi抽chou提ti原yuan理li，用yong重zhong量liang測ce定ding方fang法fa來lai測ce定ding脂zhi肪fang含han量liang的de。脂zhi肪fang能neng夠gou在zai特te定ding的de有you機ji溶rong劑ji下xia溶rong解jie，通tong過guo反fan複fu提ti取qu，最zui後hou脂zhi肪fang分fen離li出chu來lai，然ran後hou通tong過guo烘hong幹gan
、稱量，計算出脂肪含量。粗脂肪測定儀有時也被稱為脂肪抽提儀，因為脂肪是被反複抽提，最後得到的。粗脂肪測定儀已成為食品、油脂、飼料等行業測定脂肪的理想設備。粗纖維測定儀跟粗脂肪測定儀屬於同類型產品
，隻是粗纖維測定儀是用來測定物質中纖維含量的，常采用酸堿消煮法。

浙江托普的粗脂肪測定儀是根據國情研製而成的，測定結果符合國家(GB5512-85)標準，因此儀器可以在各大實驗室等權威部門使用。粗脂肪測定儀采用索氏抽提原理、重量測定法來測得脂肪的質量。即在有機溶劑下溶解脂肪，然後反複抽提，最後烘幹

、稱量

、計算。粗脂肪測定儀主要有加熱抽提

、溶劑同收和冷卻三大部門組成。

粗脂肪測定儀原理：脂肪能溶解於乙醚溶液
，用乙醚浸泡脂肪，然後加熱，乙醚的沸點為50℃左(zuo)右(you)，當(dang)乙(yi)醚(mi)蒸(zheng)發(fa)後(hou)經(jing)過(guo)冷(leng)卻(que)管(guan)，又(you)變(bian)成(cheng)乙(yi)醚(mi)溶(rong)液(ye)
，跟(gen)脂(zhi)肪(fang)樣(yang)品(pin)充(chong)分(fen)接(jie)觸(chu)，使(shi)樣(yang)品(pin)充(chong)分(fen)溶(rong)解(jie)。反(fan)複(fu)多(duo)次(ci)，直(zhi)到(dao)脂(zhi)肪(fang)完(wan)全(quan)被(bei)溶(rong)解(jie)。然(ran)後(hou)去(qu)除(chu)盛(sheng)有(you)脂(zhi)肪(fang)的(de)容(rong)器(qi)
，將(jiang)乙(yi)醚(mi)回(hui)收(shou)。稱(cheng)重(zhong)，最(zui)後(hou)計(ji)算(suan)樣(yang)品(pin)中(zhong)的(de)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)。因(yin)為(wei)溶(rong)解(jie)於(yu)乙(yi)醚(mi)的(de)還(hai)有(you)色(se)素(su)、揮發油等物質，因此又被稱為粗脂肪。

粗脂肪測定儀技術參數：1.測定範圍：含油量在0.5％-60％範圍內的糧食
、飼料、油料及各種脂肪製品。2.測定樣品：一次可以測定6個樣品。3.電源電壓：AC220V
、頻率50HZ。4.電加熱功率：水浴加熱1000W。5.控溫範圍：室溫+5-90度