【本資訊由中國糧油儀器網提供】“2010年(nian)全(quan)球(qiu)主(zhu)要(yao)油(you)脂(zhi)油(you)料(liao)產(chan)量(liang)略(lve)有(you)下(xia)降(jiang)，但(dan)需(xu)求(qiu)增(zeng)幅(fu)較(jiao)大(da)，導(dao)致(zhi)進(jin)出(chu)口(kou)量(liang)增(zeng)長(chang)，期(qi)末(mo)庫(ku)存(cun)下(xia)降(jiang)幅(fu)度(du)較(jiao)大(da)，由(you)此(ci)可(ke)見(jian)，全(quan)球(qiu)未(wei)來(lai)的(de)油(you)脂(zhi)油(you)料(liao)供(gong)需(xu)形(xing)勢(shi)不(bu)容(rong)樂(le)觀(guan)。”5月24日，在中國糧油學會油脂分會、安徽省糧食行業協會等在安徽巢湖主辦的2011年中國油脂（油菜籽）市場形勢分析會上
，中國糧油學會常務副理事長、油脂分會會長王瑞元對我國油脂油料安全表示擔憂。 
　　wangruiyuanshuo，woguodeyouzhiyouliaoshengchansuiranfazhanjiaokuai，danrenggenbushangrenminshenghuoshuipingbuduantigaodexuqiu。woguozaitigaoguoneiyouliaochanliangdetongshi，zengjialeyouzhiyouliaodejinkoushuliang，bingchengxianchubuduanjiasushangshengdetaishi。woguoyouzhiyouliaojingjinkouzheyouzongliangyiyou2000年的461.4萬噸上升到2010年的2088.9萬噸，10年增長 353%,年均增長35.3%;與此同時
，我國食用植物油的自給率已下降到37%左右。
　　目前我國南方油菜籽已開始收獲登場，油菜籽市場未來走勢是業內人士普遍關注的焦點。
　　國家糧油信息中心處長張立偉分析
，未來我國油菜籽供需不足矛盾將更加突出。2010/2011年(nian)度(du)我(wo)國(guo)菜(cai)籽(zi)壓(ya)榨(zha)能(neng)力(li)繼(ji)續(xu)增(zeng)加(jia)
，企(qi)業(ye)搶(qiang)購(gou)，供(gong)不(bu)足(zu)需(xu)矛(mao)盾(dun)十(shi)分(fen)突(tu)出(chu)，菜(cai)籽(zi)集(ji)中(zhong)收(shou)購(gou)期(qi)明(ming)顯(xian)縮(suo)短(duan)就(jiu)是(shi)最(zui)好(hao)的(de)證(zheng)明(ming)。預(yu)計(ji)未(wei)來(lai)菜(cai)籽(zi)壓(ya)榨(zha)企(qi)業(ye)之(zhi)間(jian)競(jing)爭(zheng)將(jiang)更(geng)加(jia)激(ji)烈(lie)，部(bu)分(fen)小(xiao)型(xing)企(qi)業(ye)和(he)個(ge)別(bie)資(zi)金(jin)困(kun)難(nan)或(huo)經(jing)營(ying)不(bu)善(shan)的(de)大(da)企(qi)業(ye)將(jiang)被(bei)兼(jian)並(bing)重(zhong)組(zu)或(huo)破(po)產(chan)倒(dao)閉(bi)
，菜(cai)籽(zi)加(jia)工(gong)行(xing)業(ye)集(ji)中(zhong)度(du)將(jiang)逐(zhu)步(bu)提(ti)高(gao)。
　　武漢工業學院教授劉大川稱，預計2011年油菜籽收購價在2.20~2.30元/斤。在農民收益多元化的情況下，農作物種植收益不及務工收益，這個價格依然難以調動農民的種植積極性。但對於油廠而言，在“競爭”之下，2.35元/斤或將成為收購均價。
　　劉大川分析，目前出台油菜籽最低收購價意義已不大，除非超過2.30元/斤。根據調研，企業收購心理價位在2.30元/斤
，農民出售心理價位在2.5元/斤。若考慮國內嚴重過剩的產能，搶購現象勢必會出現，油菜籽收購價格會再次被推高。預計2011年油菜籽收購均價將超過2.30元 /斤，若控製不力，收購均價超過2.50元/斤是很容易的。
　　安徽省糧食行業協會副會長

、秘書長褚緒軒認為，受播種麵積大幅度下降、單產總產比往年降低
、不利的天氣造成含油降低等影響，今年的油菜籽價格將高於去年臨時收儲價加價10%以上的水平。就業內普遍關注的今年油菜籽登場如何操作問題
，褚緒軒稱，當前在價格不明朗的情況下，生產者、經營者和加工企業都將持謹慎態度入市
，並建議本著“倒求成本法”收購。