植(zhi)物(wu)在(zai)生(sheng)長(chang)的(de)時(shi)候(hou)
，是(shi)經(jing)常(chang)回(hui)發(fa)生(sheng)一(yi)些(xie)病(bing)害(hai)的(de)，我(wo)們(men)對(dui)於(yu)常(chang)見(jian)的(de)病(bing)害(hai)還(hai)是(shi)一(yi)眼(yan)可(ke)以(yi)看(kan)出(chu)來(lai)的(de)
，但(dan)是(shi)對(dui)於(yu)那(na)些(xie)少(shao)見(jian)的(de)病(bing)蟲(chong)害(hai)，我(wo)們(men)還(hai)是(shi)需(xu)要(yao)通(tong)過(guo)植物病害快速診斷儀laiwanchengde，zhenduibutongdebinghaijinxingshiyao，fouzelanshiyaohuizaochengzhiwudekuweisiwang
，yijihuiduizhizhuchanshengduoyudenongyao，zheyangshibuliyizhiwushengchangde。ruguoyouyushiyongjishubudang、huanjingjiankangyishibuqiangeryinqidenongyaocanliuwenti
，nongyaocanliubujinweixierenleijiankang
，haiyingxiangdaonongchanpinzaiguojishichangdejingzhengli。jinnianlai，yinnongyaocanliuyinqideexingshipinwuranshijianjieerliansan、出口農產品中農藥殘留量超標事故不斷更說明了問題的嚴重性。

農產品是人類食品的主要來源，飲食是人類生存的第一需要，隨著經濟的發展、科技的進步
、生sheng活huo水shui平ping的de提ti高gao
，人ren類lei對dui自zi身shen生sheng存cun的de安an全quan有you了le更geng加jia深shen刻ke的de理li解jie，農nong產chan品pin中zhong農nong藥yao殘can留liu問wen題ti已yi引yin起qi人ren們men的de高gao度du重zhong視shi，如ru何he去qu除chu農nong產chan品pin中zhong的de農nong藥yao殘can留liu也ye已yi成cheng為wei世shi界jie各ge國guo的de研yan究jiu熱re點dian。目mu前qian我wo國guo難nan以yi在zai短duan期qi內nei從cong源yuan頭tou解jie決jue農nong產chan品pin中zhong農nong藥yao殘can留liu超chao標biao問wen題ti，為wei保bao障zhang消xiao費fei者zhe身shen心xin健jian康kang和he生sheng命ming安an全quan，采cai取qu有you效xiao的de技ji術shu手shou段duan去qu除chu農nong產chan品pin中zhong的de殘can留liu農nong藥yao是shi一yi項xiang可ke采cai用yong的de應ying急ji措cuo施shi。 農藥殘留的去除方法主要有生物降解、物理方法
、化學方法等，國內外對此進行了多方麵的研究，主要集中在土壤和水體
，對農產品中的農藥殘留去除研究相對較少
，我國從20世紀80年代也開展了這方麵的研究工作，並取得了相當大的進展。

生物降解是指通過生物(包括各種微生物、植物和動物)的作用將大分子分解成小分子化合物的過程。化學農藥的生物降解主要是通過微生物、降解酶
、工程菌、植物來進行。微生物是農藥轉化的重要因素之一
，微生物降解農藥殘留的最大特點是無毒、無二次汙染，而且可以工業化發酵生產菌種
，並大規模推廣應用。 農nong藥yao微wei生sheng物wu降jiang解jie的de實shi質zhi是shi酶mei促cu反fan應ying。細xi菌jun由you於yu其qi極ji強qiang的de適shi應ying能neng力li以yi及ji容rong易yi誘you發fa突tu變bian菌jun株zhu
，從cong而er在zai降jiang解jie農nong藥yao殘can留liu的de微wei生sheng物wu中zhong占zhan有you主zhu要yao的de地di位wei。農nong藥yao微wei生sheng物wu降jiang解jie的de研yan究jiu始shi於yu20世紀40年代末期，國外首先報道了關於土壤微生物對2,4-滴的分解研究。60年代中期，由於化學農藥的大量使用所帶來的環境問題
，使得這一領域研究日趨活躍。

在眾多降解農藥殘留的方法中，研究較多的是化學降解，主要包括水解、氧化分解、光化學降解等。 由(you)於(yu)化(hua)學(xue)降(jiang)解(jie)可(ke)能(neng)會(hui)帶(dai)來(lai)二(er)次(ci)汙(wu)染(ran)，甚(shen)至(zhi)把(ba)無(wu)毒(du)或(huo)低(di)毒(du)物(wu)質(zhi)變(bian)成(cheng)有(you)毒(du)或(huo)毒(du)性(xing)更(geng)大(da)的(de)物(wu)質(zhi)，從(cong)而(er)在(zai)很(hen)大(da)程(cheng)度(du)上(shang)限(xian)製(zhi)了(le)化(hua)學(xue)方(fang)法(fa)在(zai)降(jiang)解(jie)農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)上(shang)的(de)廣(guang)泛(fan)應(ying)用(yong)。電(dian)離(li)輻(fu)射(she)處(chu)理(li)技(ji)術(shu)屬(shu)冷(leng)處(chu)理(li)技(ji)術(shu)，無(wu)需(xu)提(ti)高(gao)食(shi)品(pin)的(de)溫(wen)度(du)，不(bu)添(tian)加(jia)任(ren)何(he)化(hua)學(xue)藥(yao)劑(ji)
，無(wu)任(ren)何(he)殘(can)留(liu)物(wu)
，是(shi)一(yi)種(zhong)物(wu)理(li)去(qu)除(chu)方(fang)法(fa)，同(tong)時(shi)可(ke)起(qi)到(dao)殺(sha)菌(jun)效(xiao)果(guo)
，並(bing)有(you)效(xiao)節(jie)約(yue)能(neng)源(yuan)。中國糧油儀器網  http://www.98fo.cn/