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蛋白質測定儀探索大豆種子氮的積累變化

來源： http://www.98fo.cn 　類別：實用技術　更新時間：2015-01-21　閱讀次

【本資訊由中國糧油儀器網提供】     大豆種子蛋白質占種子幹重的38%左右,但是其中的籽粒蛋白質含量是大豆的主要質量指標之一,因此通過ZDDN-II蛋白質測定儀探索氮的積累變化規律,提高大豆產量和改善品質尤為重要。國內外學者大量研究蛋白質積累的變化規律，結合不同施肥水平對不同器官氮積累動態的研究,以增加產量,提高質量,為合理施肥提供科學依據。

     幹物質的測定采用生長分析法:每次每個小區取樣0.5m2,子葉節以上部分分為葉、莖、莢、籽粒部,於105℃下殺菁30min,然後在80℃下烘至恒重。籽粒中的蛋白質、脂肪含量進行測定，蛋白質:采用ZDDN-II蛋白質測定儀法測全氮。全氮與蛋白質的換算係數為6.25。

      苗期以後隨葉片的進一步擴展,生長稀釋而使氮素濃度下降。葉片是同化器官又是存貯器官,始花期是植株一生中吸收氮素營養最為旺盛的時期,為花莢形成提供大量的氮素營養。所以通過ZDDN-II蛋白質測定儀的分析可知結莢期以後隨葉片衰老,葉中蛋白質含量降低。

     通過ZDDN-II蛋白質測定儀對以上測定數值的動態分析可知葉蛋白質含量在苗期葉比較大然後下降,與苗開花的開始上升並且接近水平,含量在這以後再逐步減少，最快下降速度的蛋白質含量在葉子結莢階段後。幼苗子葉氮營養仍然扮演了一個重要的角色對於根吸收的氮,而植被非常小，因此ZDDN-II蛋白質測定儀測定的葉片氮濃度非常高。

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