由(you)於(yu)粗(cu)糧(liang)中(zhong)富(fu)含(han)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)要(yao)高(gao)於(yu)精(jing)加(jia)工(gong)的(de)糧(liang)食(shi)，因(yin)此(ci)現(xian)在(zai)人(ren)們(men)開(kai)始(shi)喜(xi)歡(huan)食(shi)用(yong)粗(cu)糧(liang)，那(na)麼(me)粗(cu)糧(liang)是(shi)什(shen)麼(me)呢(ne)
？粗(cu)糧(liang)就(jiu)是(shi)相(xiang)對(dui)我(wo)們(men)平(ping)時(shi)吃(chi)的(de)精(jing)米(mi)白(bai)麵(mian)等(deng)細(xi)糧(liang)而(er)言(yan)的(de)，通(tong)常(chang)是(shi)指(zhi)玉(yu)米(mi)、番薯、土豆、紅豆、黑豆
、綠豆
、小米、糙米、燕麥、黑米、全麥麵粉等。一般來說粗糧和細糧之間最明顯的區別在於粗糧含有豐富的膳食纖維
、B族維生素和礦物元素。但是粗糧雖好，但是由於粗糧中含有較多的纖維素
，因此在使用粗糧的時候也應該注意方式方法：

1.一yi般ban來lai說shuo
，不bu要yao突tu然ran增zeng加jia或huo減jian少shao粗cu糧liang的de進jin食shi量liang，這zhe是shi因yin為wei突tu然ran增zeng加jia或huo減jian少shao會hui引yin起qi腸chang道dao反fan應ying。對dui於yu平ping時shi以yi肉rou食shi為wei主zhu的de人ren來lai說shuo，為wei了le幫bang助zhu腸chang道dao適shi應ying，增zeng加jia粗cu糧liang的de進jin食shi量liang時shi，應ying該gai循xun序xu漸jian進jin
，不bu可ke操cao之zhi過guo急ji。

2.由於粗糧中含有較多的粗纖維，而粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。因此一般多吃1倍纖維素(纖維素食品)
，就要多喝1倍水。

3.chiculiangdeshihou
，haiyinggaizhuyidapeihuncai。dangwomenmeitianzhizuoshiwushi
，chulegujikouweishihao，haiyinggaikaolvhunsudapei，pinghengshanshi。meitianculiangdesheruliangyi30～60克為宜，但也應根據個人情況適當進行調整。

4.粗糧的最佳食用時間是晚餐
，正常人進食粗糧的頻率以2天一次為宜如果是因為“三高”病(bing)情(qing)需(xu)要(yao)的(de)話(hua)，也(ye)可(ke)安(an)排(pai)一(yi)天(tian)兩(liang)次(ci)。至(zhi)於(yu)進(jin)食(shi)粗(cu)糧(liang)具(ju)體(ti)數(shu)量(liang)則(ze)可(ke)以(yi)用(yong)纖(xian)維(wei)素(su)作(zuo)為(wei)基(ji)準(zhun)來(lai)衡(heng)量(liang)，與(yu)人(ren)體(ti)每(mei)日(ri)吸(xi)收(shou)的(de)熱(re)量(liang)成(cheng)正(zheng)比(bi)。一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)成(cheng)人(ren)日(ri)吸(xi)收(shou)熱(re)量(liang)為(wei)1800卡需要纖維素25克，2400卡熱量則為30克纖維素
，2800卡熱量為35克纖維量。1~18歲之間的少年兒童需要的纖維素以年齡數加5~10克為宜。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn