煙點是評價油質的重要指標之一，通過使用半自動油脂煙點儀對(dui)食(shi)用(yong)油(you)的(de)煙(yan)點(dian)進(jin)行(xing)檢(jian)測(ce)，可(ke)以(yi)判(pan)斷(duan)食(shi)用(yong)油(you)的(de)質(zhi)量(liang)。當(dang)然(ran)不(bu)同(tong)的(de)食(shi)用(yong)油(you)，其(qi)煙(yan)點(dian)也(ye)不(bu)同(tong)。不(bu)過(guo)在(zai)應(ying)用(yong)半(ban)自(zi)動(dong)油(you)脂(zhi)煙(yan)點(dian)儀(yi)進(jin)行(xing)檢(jian)測(ce)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，為(wei)了(le)檢(jian)測(ce)結(jie)果(guo)的(de)精(jing)確(que)性(xing)，我(wo)們(men)應(ying)避(bi)免(mian)5大誤區。

1、按半自動油脂煙點儀使用說明要求，調整儀器至待測狀態。開機時，需進行儀器預熱。

2、按照半自動油脂煙點儀工作軟件的提示

，控製儀器開始測定。儀器將自動進行加熱、煙霧識別、煙點測定

、結果處理和記錄，測定結果可自動顯示或存儲打印。

3

、jiangyouzhiyangpinxiaoxindezhuruyangpinbeizhizhuangyangxian，zhuangyangshibudeyouyouyangjianchu，ruoyouyouyangjianchu，xuzaixiyongruanbucajing。ranhoujiangyangpinbeifangrujiareqiaocao
，huanmanheshangjixiang，banzidongyouzhiyandianyichuyuziranbihezhuangtai。

4、打開冷卻風扇
，待加熱器冷卻至設定溫度時
，方可進行下一次測定。 雙試驗允許相對差不超過 2％，求其平均值即為測定結果。

5、當(dang)半(ban)自(zi)動(dong)油(you)脂(zhi)煙(yan)點(dian)儀(yi)測(ce)定(ding)結(jie)束(shu)後(hou)，使(shi)用(yong)樣(yang)杯(bei)爪(zhao)小(xiao)心(xin)取(qu)出(chu)樣(yang)品(pin)杯(bei)
，置(zhi)於(yu)妥(tuo)善(shan)的(de)地(di)方(fang)。立(li)即(ji)用(yong)鑷(nie)子(zi)夾(jia)住(zhu)潔(jie)淨(jing)紗(sha)布(bu)，蘸(zhan)上(shang)酒(jiu)精(jing)，清(qing)洗(xi)集(ji)煙(yan)器(qi)及(ji)溫(wen)度(du)傳(chuan)感(gan)器(qi)上(shang)粘(zhan)附(fu)的(de)油(you)漬(zi)。取(qu)出(chu)樣(yang)品(pin)杯(bei)時(shi)應(ying)防(fang)止(zhi)熱(re)油(you)溢(yi)出(chu)和(he)被(bei)加(jia)熱(re)器(qi)等(deng)燙(tang)傷(shang)


，待(dai)油(you)樣(yang)冷(leng)卻(que)至(zhi)室(shi)溫(wen)後(hou)
，倒(dao)出(chu)油(you)樣(yang)，仔(zai)細(xi)清(qing)洗(xi)樣(yang)品(pin)杯(bei)，不(bu)得(de)殘(can)留(liu)油(you)漬(zi)和(he)碳(tan)化(hua)物(wu)。