糧食粘度是評價糧食儲存品質的重要指標之一，能用於判定糧食“宜存”、“不宜存”。這不僅規範了儲備糧油質量品質管理，而且在指導各級儲備糧食的入庫質量把關和合理更換，確保儲備糧食的質量良好、儲存安全等方麵有著重要的作用。所以必須要做到準確檢測糧食的粘度值，如今人們一般都會利用專業的粘度儀進行檢測。

    粘度儀也稱為糧食運動粘度測定儀，是依據毛細管運動粘度測定法（GB5516-85）設計的


，是測量糧食粘度的專用儀器，用來判斷貯糧和生產原糧的陳化程度，適用於糧食貯藏
、jiagongjiliangshikeyanjigoudengbumen。qipeizhidehuhuazhuangzhiyoushijiankongzhi
，huhuawanchehouhuizidongfengming。maoxiguanzhandujigongyousizhongguige
，yimanzubutongyangpinzhandudeceding。
    近年來


，隨著經濟的快速發展
，糧食的品質判定在儲藏中愈來愈受到人們的高度重視，我國現行已將粘度作物判定稻穀
、xiaomaidengliangshipinzhideyigezhongyaocanshu，yincibaozhangzhanduzhicedingdezhunquexingshiyigebukehushidewenti。yincixiaobianjiaodepeizhiyigezhuanyedezhanduyishifeichangyoubiyaode，zhanduyinenggouzhunquecedinggeleiliangshidezhanduzhi，yincifeichangshiyongyugeliangshichuzang、生產加工以及糧食科研機構等部門。