糧食，是我們生存的根本，人類每天都要食用或多或少的糧食。糧食包括大米、小麥、玉yu米mi等deng等deng農nong作zuo物wu，南nan方fang人ren比bi較jiao喜xi歡huan大da米mi
，而er北bei方fang人ren卻que喜xi歡huan小xiao麥mai
，這zhe是shi一yi種zhong習xi慣guan而er決jue定ding的de。可ke是shi大da家jia知zhi道dao糧liang食shi的de貯zhu藏zang需xu要yao注zhu意yi些xie什shen麼me麼me？糧liang食shi在zai收shou割ge之zhi後hou
，貯zhu藏zang的de好hao壞huai可ke直zhi接jie影ying響xiang到dao大da米mi的de質zhi量liang。因yin此ci貯zhu藏zang是shi一yi個ge相xiang當dang有you技ji術shu含han量liang的de工gong作zuo
，下xia麵mian我wo們men來lai具ju體ti分fen析xi下xia貯zhu藏zang糧liang食shi種zhong子zi時shi應ying該gai注zhu意yi的de事shi項xiang。糧liang食shi種zhong子zi貯zhu藏zang後hou通tong常chang會hui需xu要yao測ce定ding種zhong子zi淨jing度du或huo者zhe需xu要yao知zhi道dao種zhong子zi的de數shu量liang，這zhe時shi我wo們men通tong常chang使shi用yong自動數粒儀對種子進行數粒
，以判斷批量種子中的含量。

貯藏糧食應該注意一下五點：

1.不要讓糧種受潮 貯藏糧種的地方要通風幹燥
，裝糧種的麻袋、布袋等，不宜直接放在地麵上
，應架高或在高處放置。

2. 不宜用塑料袋貯藏糧種 塑料袋透氣性差
，用塑料袋貯藏糧種，會影響糧種呼吸，降低糧種質量
，如果種子含水量較大
，會加速糧種的變質。

3.不要熏蒸糧種 熏蒸對糧種有毒害作用
，會影響種子的發芽率，影響生產。

4.不要與農藥
、化肥等混貯 部分農藥
、化肥等具有很強的揮發性，與糧種混貯會傷害糧種，影響發芽率。如需放置同一房屋內，也應隔離。

5.不要讓糧種發熱 糧種貯藏前要經過風揚日曬，盡量曬幹，以降低含水量
，貯種的倉庫或房子要保持適宜的室溫，忽冷忽熱均對糧種不利。

小麥種子在貯藏過程中也是相當需要注意的
，下麵我來分析下貯藏小麥種子的技術關鍵。

1 嚴格種子水分檢測 水分是種子發芽不可缺少的三大要素之一
，小麥種子含水量的高低直接影響種子貯藏的安全程度，小麥種子水分國標為12.5%。在種子收貯時要按照這一標準嚴格把關，入庫時如遭連續陰雨或災害性氣候，最多也不能超過13.5%的上限。入庫後，要定期進行檢測。一般掌握在6～8月，每半月檢測一次，9月(yue)後(hou)每(mei)月(yue)檢(jian)測(ce)一(yi)次(ci)

，如(ru)遇(yu)到(dao)連(lian)續(xu)陰(yin)雨(yu)及(ji)倉(cang)庫(ku)質(zhi)量(liang)未(wei)達(da)標(biao)的(de)要(yao)經(jing)常(chang)檢(jian)查(zha)。散(san)裝(zhuang)種(zhong)子(zi)，如(ru)數(shu)量(liang)較(jiao)大(da)，首(shou)先(xian)劃(hua)分(fen)種(zhong)子(zi)批(pi)，後(hou)進(jin)行(xing)扡(qian)樣(yang)，即(ji)在(zai)倉(cang)庫(ku)四(si)角(jiao)（距邊10～20cm處）、中間計五點
，上中下三層（上下距麵、底20cm處），合計15點，扡取樣品後按規定的操作方法測定水分；袋裝種子，在劃分種子批後，按梅花式或棋盤式方法扡取樣品後測定水分。

2搞好倉庫密閉熏蒸 小麥種子入庫後至8月是高溫高濕時期，此時要結合熏蒸殺蟲滅菌
，采取密閉貯藏
，倉蟲一般采用磷化鋁熏蒸防除。散裝種子

，第一
，根據每立方米5g的用藥量（包括空間與種子）計算所熏蒸倉庫的總用藥量；第二，要對倉庫的窗
、門縫隙用塑料薄膜、報紙
、漿糊
、訂書機等工具進行過細的密封工作
；第三，選有豐富經驗的投藥員帶好防毒麵具進行均勻播點投藥，熏蒸時間一般10d左右。袋裝種子
，可到植保站或鄉農技推廣站購磷化鋁片劑，計算用量
，將片劑均勻塞入種子袋中密閉熏蒸殺蟲，此法適用於農場
、大戶使用。9月份後，氣溫逐漸下降，可作為通風換氣季節。

3防止種子發熱黴變 造成小麥種子發熱的原因有兩種：yishirukushilianxuyinyu，shuifenchaobiao，zhezhongqingkuangzaochengfaremeibiandefanweida，sunshiyeda。ershicangkumibixingnengcha
，mailixishifareyinqimeibian
，xianzaizhongduibiaomian，ranhouzhujiankuosanheshentou。tongguozhongzishuifenhewendudejiance，jishifaxianjizaocaiquyingduicuoshi。duishangshudiyizhongqingkuangzaochengdemaizhongfare，yingqiangqingtianchucangshaizhongzi
，shiqihanshuiliangdadaoguidingdebiaozhun；對於第二種情況造成的麥粒發熱，則應在陰雨天氣加強倉庫的密閉工作
，晴好氣候及時通風換氣。

4堅持種子溫度檢測 溫度是影響種子貯藏質量的又一重要因素。多年實踐證實，小麥種子溫度在20℃以下
，水分在12.5%以下，可確保安全貯藏；種子溫度超過25℃

，水分在14%以上，就會使種子呼吸旺盛，引起種堆發熱，生活力下降，種用價值降低。種子溫度的檢測一般掌握在6～8月
，每月三次，9月後每月兩次。在倉庫不同部位設三點，分中下兩層（中2個點
，下1個點）測量、記載，並對照氣溫、倉溫進行比較
、分析。夏秋季氣溫大於種溫大於倉溫：秋冬季種溫大於倉溫大於氣溫。如果夏季種溫高於氣溫
，說明種子已明顯發熱，需立即采取翻倉、出曬等措施，以防不必要的損失。

5加強種子蟲害監控 危害小麥種子貯藏的害蟲種類很多
，主要有麥蛾、玉米象
、大穀盜以及穀蠢等。一般氣溫在25℃左右
，每20d進行一次檢查，扡樣方法與水分測定扡樣方法相同，樣品量為1kg

，用鋁製套篩篩選
，仔細觀察
，計算每千克含蟲頭數，根據情況及時采取防治措施。

上(shang)文(wen)我(wo)們(men)主(zhu)要(yao)分(fen)析(xi)了(le)糧(liang)食(shi)和(he)小(xiao)麥(mai)在(zai)貯(zhu)藏(zang)過(guo)程(cheng)中(zhong)應(ying)該(gai)注(zhu)意(yi)的(de)問(wen)題(ti)
，這(zhe)些(xie)問(wen)題(ti)，其(qi)實(shi)我(wo)們(men)在(zai)平(ping)時(shi)隻(zhi)要(yao)稍(shao)微(wei)注(zhu)意(yi)下(xia)就(jiu)能(neng)辦(ban)到(dao)。希(xi)望(wang)本(ben)文(wen)對(dui)廣(guang)大(da)農(nong)業(ye)工(gong)作(zuo)者(zhe)有(you)所(suo)幫(bang)助(zhu)。