提高碾米機碾米質量的方法-糧油儀器網

提高碾米機碾米質量的方法

來源： http://www.98fo.cn 　類別：實用技術　更新時間：2011-11-05　閱讀次

【本資訊由中國糧油儀器網提供】    有的碾米機碾出來的米破碎的較多，米色不白。其原因除了稻穀質量差外，主要是碾米機進、出口閘刀和米刀沒有調配好。下麵就來介紹怎樣使用碾米機才能碾出米色白又完整的精米。
    1、米(mi)刀(dao)調(tiao)整(zheng)。主(zhu)要(yao)是(shi)調(tiao)整(zheng)米(mi)刀(dao)與(yu)滾(gun)筒(tong)之(zhi)間(jian)的(de)間(jian)隙(xi)。如(ru)間(jian)隙(xi)大(da)，則(ze)碾(nian)白(bai)室(shi)壓(ya)力(li)小(xiao)，米(mi)在(zai)滾(gun)筒(tong)中(zhong)受(shou)到(dao)的(de)摩(mo)擦(ca)力(li)弱(ruo)。因(yin)而(er)米(mi)不(bu)能(neng)精(jing)碾(nian)，但(dan)出(chu)米(mi)率(lv)高(gao)。因(yin)此(ci)，米(mi)與(yu)滾(gun)筒(tong)的(de)間(jian)隙(xi)要(yao)適(shi)度(du)。間(jian)隙(xi)不(bu)能(neng)小(xiao)於(yu)米(mi)粒(li)的(de)橫(heng)向(xiang)直(zhi)徑(jing)，否(fou)則(ze)，米(mi)粒(li)易(yi)破(po)碎(sui)。間(jian)隙(xi)也(ye)不(bu)能(neng)大(da)於(yu)米(mi)粒(li)的(de)縱(zong)向(xiang)直(zhi)徑(jing)，否(fou)則(ze)，米(mi)粒(li)粗(cu)糙(cao)。米(mi)刀(dao)間(jian)隙(xi)應(ying)該(gai)在(zai)米(mi)粒(li)縱(zong)向(xiang)橫(heng)向(xiang)直(zhi)徑(jing)之(zhi)間(jian)來(lai)選(xuan)擇(ze)。
    2、進、出(chu)口(kou)閘(zha)刀(dao)的(de)調(tiao)整(zheng)。當(dang)進(jin)口(kou)閘(zha)刀(dao)大(da)開(kai)，出(chu)口(kou)閘(zha)刀(dao)關(guan)小(xiao)時(shi)，碾(nian)白(bai)室(shi)穀(gu)粒(li)增(zeng)多(duo)，其(qi)壓(ya)力(li)增(zeng)大(da)，碾(nian)出(chu)的(de)米(mi)色(se)白(bai)，但(dan)碎(sui)米(mi)也(ye)多(duo)。反(fan)之(zhi)，如(ru)將(jiang)進(jin)口(kou)閘(zha)刀(dao)關(guan)小(xiao)，出(chu)口(kou)閘(zha)刀(dao)開(kai)大(da)，碾(nian)白(bai)室(shi)存(cun)米(mi)少(shao)，壓(ya)力(li)降(jiang)低(di)，碾(nian)出(chu)的(de)米(mi)就(jiu)較(jiao)粗(cu)糙(cao)。一(yi)般(ban)進(jin)口(kou)閘(zha)刀(dao)的(de)開(kai)度(du)可(ke)控(kong)製(zhi)在(zai)整(zheng)個(ge)開(kai)度(du)的(de)二(er)分(fen)之(zhi)一(yi)，最(zui)多(duo)不(bu)超(chao)過(guo)三(san)分(fen)之(zhi)二(er)。出(chu)口(kou)閘(zha)刀(dao)要(yao)靈(ling)活(huo)掌(zhang)握(wo)，在(zai)操(cao)作(zuo)時(shi)，米(mi)刀(dao)間(jian)隙(xi)和(he)進(jin)口(kou)閘(zha)刀(dao)的(de)開(kai)度(du)按(an)規(gui)定(ding)調(tiao)好(hao)後(hou)，可(ke)以(yi)固(gu)定(ding)不(bu)動(dong)，機(ji)手(shou)隻(zhi)要(yao)右(you)手(shou)操(cao)作(zuo)出(chu)口(kou)閘(zha)刀(dao)，左(zuo)手(shou)伸(shen)出(chu)掌(zhang)心(xin)在(zai)出(chu)口(kou)下(xia)端(duan)接(jie)米(mi)粒(li)，看(kan)米(mi)粒(li)是(shi)否(fou)完(wan)整(zheng)，米(mi)色(se)是(shi)否(fou)白(bai)。若(ruo)碎(sui)米(mi)多(duo)，可(ke)開(kai)大(da)出(chu)口(kou)閘(zha)刀(dao)。若(ruo)米(mi)粒(li)粗(cu)糙(cao)，可(ke)關(guan)小(xiao)出(chu)口(kou)閘(zha)刀(dao)。

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