重金屬鉛對紅豆種子萌發的影響
來源： http://www.98fo.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2013-01-22 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 重(zhong)金(jin)屬(shu)對(dui)土(tu)壤(rang)和(he)農(nong)作(zuo)物(wu)的(de)汙(wu)染(ran)問(wen)題(ti)成(cheng)為(wei)目(mu)前(qian)環(huan)境(jing)研(yan)究(jiu)的(de)熱(re)點(dian)問(wen)題(ti)。鉛(qian)是(shi)重(zhong)金(jin)屬(shu)汙(wu)染(ran)中(zhong)的(de)主(zhu)要(yao)元(yuan)素(su)之(zhi)一(yi)。土(tu)壤(rang)中(zhong)鉛(qian)含(han)量(liang)的(de)增(zeng)加(jia)會(hui)對(dui)植(zhi)物(wu)的(de)生(sheng)長(chang)和(he)代(dai)謝(xie)產(chan)生(sheng)不(bu)利(li)的(de)影(ying)響(xiang)，幹(gan)擾(rao)植(zhi)物(wu)對(dui)營(ying)養(yang)素(su)的(de)吸(xi)收(shou)和(he)轉(zhuan)運(yun)，並(bing)通(tong)過(guo)食(shi)物(wu)鏈(lian)進(jin)入(ru)人(ren)體(ti)，危(wei)害(hai)人(ren)類(lei)健(jian)康(kang)。目(mu)前(qian)，許(xu)多(duo)研(yan)究(jiu)證(zheng)實(shi)鉛(qian)在(zai)土(tu)壤(rang)中(zhong)積(ji)累(lei)到(dao)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)就(jiu)會(hui)影(ying)響(xiang)植(zhi)物(wu)的(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)和(he)品(pin)質(zhi)。紅(hong)豆(dou)是(shi)豆(dou)科(ke)一(yi)年(nian)生(sheng)直(zhi)立(li)或(huo)纏(chan)繞(rao)草(cao)本(ben)植(zhi)物(wu)。我(wo)國(guo)是(shi)紅(hong)豆(dou)主(zhu)要(yao)生(sheng)產(chan)國(guo)和(he)出(chu)口(kou)國(guo)，年(nian)出(chu)口(kou)總(zong)量(liang)為(wei)6萬～7萬t。國內外對紅豆的研究主要集中在色素提取、抗氧化功能及產品開發等方麵。而重金屬鉛對紅豆種子萌發、生(sheng)長(chang)的(de)影(ying)響(xiang)等(deng)研(yan)究(jiu)甚(shen)少(shao)。為(wei)此(ci)，筆(bi)者(zhe)研(yan)究(jiu)了(le)不(bu)同(tong)濃(nong)度(du)鉛(qian)脅(xie)迫(po)對(dui)紅(hong)豆(dou)種(zhong)子(zi)萌(meng)發(fa)的(de)影(ying)響(xiang)，探(tan)討(tao)鉛(qian)脅(xie)迫(po)對(dui)紅(hong)豆(dou)的(de)毒(du)害(hai)，為(wei)重(zhong)金(jin)屬(shu)對(dui)農(nong)作(zuo)物(wu)的(de)毒(du)害(hai)和(he)汙(wu)染(ran)土(tu)壤(rang)上(shang)植(zhi)物(wu)生(sheng)長(chang)的(de)安(an)全(quan)性(xing)提(ti)供(gong)一(yi)定(ding)的(de)理(li)論(lun)依(yi)據(ju)。
精選大小均勻、籽粒飽滿的紅豆種子，利用種子風選淨度儀進行種子淨度處理，用濃度75%酒精表麵消毒15min，用無菌水反複衝洗數次，用濾紙將水吸幹。將種子整齊排列在鋪有濾紙的培養皿中，每皿放入50粒，分別用0、100、200、400、600、800mg/LPb(CH2COOH)2溶液(以Pb2+濃度計)培養。每組設置3個重複。將培養皿置於(20±1)℃恒溫種子發芽箱中培養，每天更換處理液。指標測定與方法每天記錄種子的萌發數(按胚根與種子等長，認為種子發芽)。處理後第4天測定紅豆種子的發芽勢；發芽率在處理後7d統計，並計算發芽指數、活力指數；處理後第8天測量苗長和根長；處理後第15天測根鮮重、地上部分鮮重及幼苗的葉綠素含量。
Pb2+對紅豆種子萌發的影響：從表1可以看出，不同濃度Pb2+脅迫對紅豆種子萌發的影響不同。低濃度的Pb2+(100、200mg/L)對紅豆種子的萌發表現為輕微的刺激作用，能在一定程度上刺激紅豆種子的萌發，提高其發芽率和發芽勢；隨著Pb2+濃度的不斷升高，Pb2+對紅豆發芽率和發芽勢呈現抑製作用；當Pb2+濃度為800mg/L時，發芽率僅為對照的79．77%，而發芽勢為67．90%。由此可知，高濃度Pb2+明顯抑製紅豆種子的萌發。發芽指數與活力指數是反映種子品質好壞的2個重要參數。研究表明，當Pb2+濃度為100、200mg/L時，種子的發芽指數和活力指數均高於對照，但隨著Pb2+濃度的增加，種子發芽指數和活力指數均呈現逐漸下降的趨勢。當Pb2+濃度為800mg/L時，發芽指數和活力指數分別為對照的74.15%、53.38%。zheshuomingdinongduqianduihongdouzhongzifayazhishuhehuolizhishuyouyidingdecijixiaoying，ergaonongduqianzebiaoxianweiyizhixiaoying，duihongdouzhongzideduhaizuoyongjiaqiang，shihongdoudepinzhibianlie。
重金屬是植物生長的非必需元素，對植物具有毒害作用。一般認為，重金屬對植物種子萌發存在低濃度促進、高濃度抑製的效應。研究表明，Pb2+對紅豆種子萌發的影響也存在類似的規律。0～200mg/LPb2+對紅豆種子萌發具有刺激效應，發芽率、發芽勢、發芽指數和活力指數都比對照高；當Pb2+濃度大於200mg/L時，隨著Pb2+濃度的升高，抑製作用加強，產生的毒害作用也較大。這與前人有關Pb2+對植物種子萌發影響的研究結果一致。高濃度Pb2+有可能與種子萌發有關的功能基因(如α-澱粉酶的功能基因)結合或替代了酶組分的某些金屬元素，從而抑製酶的活性，影響種子萌發。
目前，重金屬汙染是國內外研究熱點之一。探討重金屬對植物的毒害、植物對重金屬的耐受性機理以及植物對重金屬的富集作用，是今後研究的重點。
精選大小均勻、籽粒飽滿的紅豆種子，利用種子風選淨度儀進行種子淨度處理，用濃度75%酒精表麵消毒15min，用無菌水反複衝洗數次，用濾紙將水吸幹。將種子整齊排列在鋪有濾紙的培養皿中，每皿放入50粒，分別用0、100、200、400、600、800mg/LPb(CH2COOH)2溶液(以Pb2+濃度計)培養。每組設置3個重複。將培養皿置於(20±1)℃恒溫種子發芽箱中培養，每天更換處理液。指標測定與方法每天記錄種子的萌發數(按胚根與種子等長，認為種子發芽)。處理後第4天測定紅豆種子的發芽勢；發芽率在處理後7d統計，並計算發芽指數、活力指數；處理後第8天測量苗長和根長；處理後第15天測根鮮重、地上部分鮮重及幼苗的葉綠素含量。
Pb2+對紅豆種子萌發的影響：從表1可以看出，不同濃度Pb2+脅迫對紅豆種子萌發的影響不同。低濃度的Pb2+(100、200mg/L)對紅豆種子的萌發表現為輕微的刺激作用，能在一定程度上刺激紅豆種子的萌發，提高其發芽率和發芽勢；隨著Pb2+濃度的不斷升高，Pb2+對紅豆發芽率和發芽勢呈現抑製作用；當Pb2+濃度為800mg/L時，發芽率僅為對照的79．77%，而發芽勢為67．90%。由此可知，高濃度Pb2+明顯抑製紅豆種子的萌發。發芽指數與活力指數是反映種子品質好壞的2個重要參數。研究表明，當Pb2+濃度為100、200mg/L時，種子的發芽指數和活力指數均高於對照，但隨著Pb2+濃度的增加，種子發芽指數和活力指數均呈現逐漸下降的趨勢。當Pb2+濃度為800mg/L時，發芽指數和活力指數分別為對照的74.15%、53.38%。zheshuomingdinongduqianduihongdouzhongzifayazhishuhehuolizhishuyouyidingdecijixiaoying，ergaonongduqianzebiaoxianweiyizhixiaoying，duihongdouzhongzideduhaizuoyongjiaqiang，shihongdoudepinzhibianlie。
重金屬是植物生長的非必需元素，對植物具有毒害作用。一般認為，重金屬對植物種子萌發存在低濃度促進、高濃度抑製的效應。研究表明，Pb2+對紅豆種子萌發的影響也存在類似的規律。0～200mg/LPb2+對紅豆種子萌發具有刺激效應，發芽率、發芽勢、發芽指數和活力指數都比對照高；當Pb2+濃度大於200mg/L時，隨著Pb2+濃度的升高，抑製作用加強，產生的毒害作用也較大。這與前人有關Pb2+對植物種子萌發影響的研究結果一致。高濃度Pb2+有可能與種子萌發有關的功能基因(如α-澱粉酶的功能基因)結合或替代了酶組分的某些金屬元素，從而抑製酶的活性，影響種子萌發。
目前，重金屬汙染是國內外研究熱點之一。探討重金屬對植物的毒害、植物對重金屬的耐受性機理以及植物對重金屬的富集作用，是今後研究的重點。
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